3.使用蔬菜墩时,生的和熟的蔬菜要分开,防止交叉污染。凉菜墩使用前应消毒,可将食用酒滴在菜墩表面,用火烧至酒精干透,5.将菜籽油加热,待植物油冷却到70度左右时,涂在菜墩表面,静置片刻,再涂一遍,反复涂几次,使植物油渗入菜墩内,半个月后即可使用。油烟机的废油可以涂在菜墩上吗。1、如何防止菜敦开裂防止炖菜开裂的方法:①将干炖菜浸泡在饱和食盐溶液中(烧开水,加盐搅拌至加盐不再溶解,冷却后浸泡),然后让其浸泡在砧板上,一周后洗净,放在阴凉通风处晾干。②将加热到50~60℃的植物油倒在盐水浸泡过的干菜墩两侧,待油...
更新时间:2023-04-04标签: 食用油涂菜纸上原理食用油涂菜墩什么原理 全文阅读