一滴食用油滴入白酒，工业酒精不慎倒入食用油挥发。还能用吗？工业酒精不小心倒进了食用油，挥发后食用油当然不能再用了，因为工业酒精挥发后的食用油中仍然存在杂质和残留物，食用油不能再用了，可以肯定的是食用油中溶解了一些工业酒精(即甲醇)，会对人体的肝、肾造成损害，同时也会导致食用油中的甘油和脂肪酸变质。
光靠这个方法是不能鉴别酒是否有问题的。通常的食用油测试是将一滴食用油滴入酒中。如果油扩散不规则，下沉速度变化明显，则为劣质酒。鉴别酒是否有问题，也可以将酒倒入无色透明的玻璃杯中，在自然光下观察。真相白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。喝少量酒，涂在舌头上，分辨酸、甜、甜、辣是否和谐。低档次白酒一般采用质量差或发霉的粮食为原料，工艺粗糙，口感差。
如果白酒没有失去光泽、混浊和悬浮物，说明白酒的质量较好。延伸资料:有人指出，饮酒与血压存在相关性。轻度饮酒的人血压低于绝对戒酒的人，而与不饮酒的人相比，每天饮酒超过三杯的人血压有明显升高。此外，大量的酒精还会刺激体内的神经细胞，容易影响头发的正常代谢功能，造成严重的脱发。
2、工业酒精不小心倒入 食用油里挥发后 食用油话还能用吗?食用油不能再用了。可以肯定的是，在食用油中溶解了一些工业酒精(即甲醇)，会对人体的肝肾造成损害，同时也会导致食用油的甘油和脂肪酸变质，工业酒精不小心倒进了食用油，挥发后食用油当然不能再用了，因为工业酒精挥发后的食用油中仍然存在杂质和残留物。晚上好，如果工业酒精是无水甲醇，只有少量偶然加入食用油，通过重新加热使其挥发，可以很容易地除去。在企业的萃取生产过程中，必须对其进行回收、再分离和除杂，量大的情况下，不允许烹饪添加。
