食用油 燃点的温度是多少？食用油正常燃点的温度是多少？市面上那些食用油都是高烟吗？食用油沸点是多少？求各种的沸点和燃点食用油！油的沸点并不固定。一般食用油的沸点都在200℃以上，花生油和菜籽油的沸点都是335℃，各种食用油的烟点有哪些？发烟点为食用油: 170℃。
大豆油230℃。油的沸点并不固定。一般食用油的沸点都在200℃以上。大豆油中的亚油酸能降低血清中的胆固醇含量，将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，避免胆固醇在体内沉积，降低心脑血管疾病的发病率。大豆油中的维生素D是一种天然的美容成分，可以延缓人体衰老，保护皮肤，增强人的抵抗力。大豆还有食用油不具备的其他功能。能驱虫、润肠、解毒、杀虫。
扩展资料:注意事项:1。食用大豆油可以用来凉拌，但是加热后味道更好。2.因为油是有保质期的，所以在保存大豆油的过程中要密封在阴凉干燥通风处。然而，随着储存时间的推移，大豆油的颜色会由浅变深。当油的颜色变暗时，切记不能长时间存放。3.由于大豆油中含有较多的磷脂，在用肉煮汤时，加入适量的大豆油可以做出诱人醇厚的白汤。但需要注意的是，大豆油有很强的豆腥味，同时会影响汤本身的味道。但如果在加入大豆油后加入适当的调料如葱花或胡椒粉，可以有效去除浓烈的大豆味，但汤的颜色也会变深。
李铎山茶油的发烟点一般在250℃以上。所以用山茶油煎炸食物48小时产生的有害物质是普通食用油煎炸食物1小时的万分之一。山茶油是油性的，比其他食用油少很多，而且山茶油炒菜很少有油烟。高烟点是茶油的显著特征。茶油的发烟点高达200℃和215℃，而食用油的发烟点只有100℃。一般食用油高温油炸至120℃时，会产生对人体有害的物质，如苯、芘等。
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植物油的沸点一般在200℃以上。花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同应该是不同的燃点，一般是340度。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油组成的化合物，广泛分布于自然界，是从植物的果实、种子和胚芽中获得的油脂。例如花生油、大豆油、亚麻子油、蓖麻油和菜籽油。植物油的主要成分是线性高级脂肪酸和甘油的酯。脂肪酸除了棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
食用油: 170℃的烟点。当温度达到250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻气味，油烟粒径为0.01微米至0.3微米。食用油达到烟点时，有蓝烟在初始阶段分解，随着温度的继续升高分解速度加快。每种油品都有一个“烟点”，即开始明显冒烟的温度。过去，颜色暗淡的原油往往在130度以上开始冒烟，但对于当今大多数纯净透明的油品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。
扩展信息:减少油烟的方法:1。改变“爆炒”的烹饪习惯。油温不要过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为限)，既能缓解“油烟综合症”，又能有效保存下一锅菜的维生素。2、最好不要反复油炸。为了节省一些油，有些家庭主妇在反复使用后，并不扔掉炸鱼和炸排骨所用的油，但它也含有许多致癌物质。反复加热的食用油，如用于多次煎炸食物的食用油，不仅含有致癌物质，其产生的油烟中也含有更多的致癌物质，危害更大。
油的沸点不固定。一般食用油的沸点都在200℃以上。其中花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。关于燃点，不同的油脂肪酸含量不同。食用油它能使菜肴变得嫩滑或酥脆。在烹饪过程中，油脂被广泛用作传热介质。由于其燃点的高比值，加热后可加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，保持原料的鲜嫩。适当控制加热时间和油温，还能使菜肴酥脆、松脆，所以常用于炒菜。油的温度可比水或蒸汽高1倍，能迅速驱散原料表面和内部的水分，油分子渗入原料内部，使菜肴散发诱人的芳香气味，从而提高菜肴的风味。
在标准条件下，亚麻籽油约287度，煤油约150度。食用油的常见沸点在200℃以上。花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。精炼程度越高，油的颜色越浅。当然，各种植物油都会有一种独特的颜色，不可能也没有必要提炼到没有颜色。要看透明度，选择清澈透明的油，透明度越高越好。
最佳回答各种的烟点食用油: 1)杏仁油216摄氏度2)精炼鳄梨油271摄氏度(几乎全部食用油最高)3)压榨菜籽油190-232摄氏度4)高油酸菜籽油246摄氏度5)蓖麻油200摄氏度6)初榨椰子油177摄氏度7)精炼椰子油232摄氏度8)棉籽油21614)初榨橄榄油191-207摄氏度15)化学提取橄榄油238摄氏度16)棕榈油235摄氏度17)米糠油254摄氏度18)压榨芝麻油177摄氏度19)半精炼芝麻油232摄氏度20)压榨大豆油166摄氏度21)精炼大豆油238摄氏度22)压榨花生油160摄氏度23)精炼花生油232摄氏度24)
食用油的沸点一般在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯、醛类等有害物质，严重危害人体健康，致癌。汽油的沸程(也叫馏程)是30 ~ 205℃，柴油的沸程是180 ~ 370℃，350 ~ 410℃。燃点新油318度，但是用过的燃点会减少。而且各种色拉油的燃点也不一定一样。柴油燃点220℃。柴油机也属于内燃机，燃烧柴油获得能量释放。
8、 食用油的 燃点是多少度?油的沸点是不固定的。一般食用油的沸点都在200℃以上，其中花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。关于燃点，不同的油脂肪酸含量不同，107℃ (225 ℉)的[u]葵花油凉拌，107℃ (225 ℉)的水煎[/u][u]红花油凉拌，107℃ (225 ℉)的水煎[/u][u]亚麻籽油凉拌，水煎。豆油160℃(320℉)冷沙拉，水煎，中火煎[/u][u]玉米油160℃(320℉)冷沙拉，水煎，中火煎[/u][u]冷榨橄榄油160℃(320℉)冷沙拉，水煎，【u】核桃油凉拌160℃ (320 ℉)，水和中火翻炒[/u][u]香油Sesameo。
