建议密封存放在阴凉干燥处，开封后建议冷藏。天气热的时候食用油像这样保存不会变质。1.低温保存很多人为了做菜方便，会把包括食用油在内的所有调料直接放在炉子上。这是不对的，因为在这样的高温环境下，脂肪酶的活性会增加和加快。一般来说，温度越高，氧化速度越快。所以食用油应该放在远离灶台的地方。所以现在热了，需要放冰箱吗保存？
2.忌光保存光会促进自由基的产生食用油，自由基会加速油脂的氧化，阳光中的紫外线和红外线也会促进油脂的氧化和有害物质的形成。所以需要食用油背光保存，可以放在柜子里。或者选择一个深色的容器来装食用油。3、注意水分保存 食用油还要注意避免与水接触，水解是导致油脂氧化的因素之一，水会加快氧化酶的活性，从而加快水解速度，而且水也有利于微生物繁殖，会使油脂迅速变质。
6、 食用油如何长期 保存为防止食用油长期保存变质，应将其置于干净的玻璃或陶瓷器皿中，用蜡密封，置于通风干燥处。对于猪油来说，精制后要加少许盐，浓缩前要加一些糖，这样可以使猪油保持较长时间保存并保持其醇香。不要用金属和塑料容器装油。金属和油会加速油的变质，在有氧条件下制造塑料。做菜用的添加剂是有毒物质，能溶于食用油，不适合食用。另外，不要将食用油或不同时间处理的不同类型的食用油混用。否则会影响油的口感和新鲜度。
【问题】为防止食用油长期保存变质，应将其置于干净的玻璃或陶瓷器皿中，用蜡密封，置于通风干燥处。对于猪油来说，精制后要加少许盐，浓缩前要加一些糖，这样可以使猪油保持较长时间保存并保持其醇香。不要用金属和塑料容器装油。金属和油会加速油的变质，在有氧条件下制造塑料。做菜用的添加剂是有毒物质，能溶于食用油，不适合食用。另外，不要将食用油或不同时间处理的不同类型的食用油混用。否则会影响油的口感和新鲜度。
7、我们用的 食用油要怎么 保存才不容易变质?比如花生油和大豆油可以在锅里加热，然后加入一点胡椒粉和茴香，冷却后倒入陶瓷窗中保存。猪油熟了，趁还没凝固的时候加一点胡椒粉或盐，搅拌后密封。1.保存在阴凉、避光、隔热的地方。2.使用食用油专用瓶，最好是玻璃瓶。3.食用油接触氧气易腐。使用时，应将大瓶中的部分油装入小瓶中，以备日常使用，保证大瓶中的油不会变质。
8、 食用油怎么处理才能长期 保存?为防止食用油长期保存变质，应将其置于干净的玻璃或陶瓷器皿中，用蜡密封，置于通风干燥处。对于猪油来说，精制后要加少许盐，浓缩前要加一些糖，这样可以使猪油保持较长时间保存并保持其醇香。不要用金属和塑料容器装油。金属和油会加速油的变质，在有氧条件下制造塑料。做菜用的添加剂是有毒物质，能溶于食用油，不适合食用。另外，不要将食用油或不同时间处理的不同类型的食用油混用。否则会影响油的口感和新鲜度。
【问题】为防止食用油长期保存变质，应将其置于干净的玻璃或陶瓷器皿中，用蜡密封，置于通风干燥处。对于猪油来说，精制后要加少许盐，浓缩前要加一些糖，这样可以使猪油保持较长时间保存并保持其醇香。不要用金属和塑料容器装油。金属和油会加速油的变质，在有氧条件下制造塑料。做菜用的添加剂是有毒物质，能溶于食用油，不适合食用。另外，不要将食用油或不同时间处理的不同类型的食用油混用。否则会影响油的口感和新鲜度。
9、 食用油怎样存储最好?根据食用油四怕(怕直射光、怕空气、怕高温、怕水)原理，储存时要注意避光、密封、低温、防水食用油。油买回后要远离热源存放。它可以储存在黑色的小瓶子里，而不是透明的瓶子里。每次使用后都要拧紧瓶盖，防止油因不断开合瓶盖和接触空气而氧化。不要把用过的油倒回瓶子里与新油混合，用油时减少高温和长时间油炸。如果食用油-2/长时间不会变质，应放在干净的玻璃或陶瓷器皿中。
10、花生油怎么 保存最好花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，易于消化食用油。那么花生油怎么样保存，保存花生油的方法有哪些？生活中经常用到花生油，但是你可以多买些花生油却不知道怎么做比较好。那我们来看看花生油是怎么保存，保存花生油的方法有哪些？花生油怎么用保存:选择玻璃或陶瓷容器，不要用塑料容器。长时间使用塑料容器，会使塑料成分溶于花生油中，导致花生油变质、变味。
花生油需要远离高温。有些人不重视，他们把花生油放在炉子旁边。炒菜时，燃气灶的高温会烤油，加速油的变质，花生油应该储存在远离空气和湿气的地方。无论是空气中的氧气，还是水中的微生物，都容易导致油脂和酸性物质氧化，影响人体健康，因此，储存花生油时，容器的盖子要盖紧，倒花生油前要保持容器干燥。用过的旧油，尤其是煎炸油，不要和新油混用，高温烹饪后，油脂会被氧化。如果部分氧化的旧油与新油混合，会加速新油的变质。
