做菜不知道要放多少油和盐。其他蔬菜宜少油少盐清淡食用，而肉、蛋、豆类多油多盐一点也可以很好吃，做饭的时候尽量用要少放，成人每天的摄入量应该控制在多少食用油？"多少克盐？至于控盐，除了用控盐勺，还要注意尽量少吃腌制食品、酱油、味精、加工食品等钠含量高的食物，这些都可以控盐。
强身健体:不会让人感到饥饿的豆类，如绿扁豆、黄扁豆、芸豆、干豌豆或蚕豆，对我们非常有益。它们不仅能让我们长时间没有饥饿感，还能提供丰富的植物蛋白、铁、磷、钙。嗯，我们总是忽略它们，因为它需要很长时间来烹饪。与其浪费，不如放好，真空包装冷冻，这样以后用起来方便，味道也不会变。
尤其是热汤。当然，没有什么比家里煮的汤更美味了，但我们总是没有这样奢侈的时光。有什么方法可以偷懒？我们可以用一些干汤，很方便，但是蔬菜太少，高盐高脂。那些添加了合成维生素的汤砖，维生素含量丰富；速冻汤营养丰富，含有少量热量。这种保存方法也非常有利于保留更多的维生素和微量元素。当然，你最好考虑自己慢慢熬汤。一定要多放蔬菜。那些纤维对我们非常有益。
国内权威营养专家和食用油专家均表示，成人每日摄入量不宜超过25克。研究表明，25克花生油在营养、口感、色泽、味道等方面都能满足人们的需求。25克食用油放入盛汤的白瓷勺中，正好是两勺半。另外，也可以选择带刻度的油壶，准确把握用量。食用油每日摄入量应为2530克，盐每日摄入量应为6克。
一个人每天盐的摄入量有低、中、高三种:每天1500毫克为低，2400毫克为中，3500毫克为高。那么换算成盐的量分别是3.8克(半勺)、5.8克(一勺)、8.9克(一勺半)。50岁以下的成年人，每天只需要摄入半勺以上(3.8克)的盐，就可以补充出汗流失的钠。如果工作环境比较热，要暴晒或者大量出汗，每天只需要加一勺(5.8克)盐。
3、做饭时油尽量 要少放,减油减盐的注意事项有哪些?一定要注意烹饪技巧。有时候可以把炒鸡蛋换成蒸鸡蛋。有时候可以适当用醋代替盐。把握好炒菜的时间，不要炒太久。注意饮食习惯，烹饪习惯，不要放太多的油，不要放太多的盐，不要让菜的味道太重。不吃油炸食品，循序渐进减少，不要一次性减少，养成良好的作息规律，养成良好的饮食习惯。油可以为人体提供必需脂肪酸，但摄入过多容易导致肥胖和心血管疾病。
至于控盐，除了用控盐勺，还要注意尽量少吃腌制食品、酱油、味精、加工食品等钠含量高的食物，这些都可以控盐。太多的盐，食用油和动物脂肪真的对身体不好。但是，如果饮食过于清淡，只吃蔬菜、水果、粥等。，而完全放弃鸡鸭鱼肉蛋奶，就会导致脂肪和优质蛋白质摄入不足。中医认为，如果饮食过于精细，批评气血来源不成熟，即变化不足，会导致气血不足，降低食欲，影响营养的正常补充。
4、炒菜一勺盐多少克科学地说，每人每天的食用盐量约为4克，一个啤酒盖约为4克以上。解析:将一个啤酒瓶盖平装满盐，大概4g，瓷勺大概18g，瓷勺大概3g酱油，咖啡勺大概3g盐，一撮盐(三指)2-3g，可以根据需要和具体情况选择。其实我们说的一天5克盐，指的是5克的总量，包括炒菜时放的盐和常规食物中所含的盐。
5、成年人每天 食用油的摄入量要控制在多少呢?标准身材的成年人每天摄入脂肪约60g至80g(不包括重体力劳动者)，每天吃150g纯瘦肉加50g油，吃200g五花肉或肥瘦相间的猪肉，每天约35g油(包括其他植物油和早餐零食等。).如果用素菜食用油 60g(含豆制品或鸡蛋)其他蔬菜宜清淡少油少盐，而肉、蛋、豆类多油多盐一点也可以很好吃。成人每天食用油的摄入量应控制在25克以内，因为一克油脂会产生9000卡左右的热量，所以吃多了很可能导致血脂升高，或者导致胆固醇高、血压飙升。
6、做饭不知道放油、盐等多少,听别人说是少许,但是不知道少许是多少有一点，我的理解是炒不同的菜用的油盐量是不一样的。一点点就是放油放盐的时候刚好适合自己的口味。可以多放点油，也可以少放点。先少放点盐，自己尝尝，多放是不够的。有时候我做不好，这就是解决办法。所谓的少，其实是根据自己的口味来决定的，没有一定的量。做饭靠经验。次数多了自然就知道了。这需要很长时间。
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