富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K、锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。2.水:由氢和氧组成的无机物，无毒，可饮用。常温常压下是无色无味的透明液体，被称为人类生命之源。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合物和人类在内的所有生命的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
6、 食用油的比热容是多少不同种类的食用油具有不同的比热容。不同植物油的范围在1.82.4之间。同样的植物油如大豆油，100℃时为2.4，300℃时为2.9j/(kg·℃)。不同类型的比热容食用油如下:根据比热容的定义，我们可以知道，只要测量吸收的热量Q、质量M和温度变化△t，就可以计算出比热容。同一个加热器在相同的时间内释放相同的热量，被加热的物体吸收相同的热量。
扩展资料:食品的比热容在其加工、流通和保存过程中起着重要的作用。食品杀菌、冷冻、干燥等单元操作中有很多加热和冷却环节，设备和物料会从高温向低温传热。因此，需要预测干燥或冷却速率，研究物料内部温度分布规律，特别是加热灭菌时，会出现蛋白质变性、微生物破坏等变质现象。在冷却过程中，食物的水分不发生相变，其比热容是一定值。
7、 食用油可以当成肥料使用吗?为什么?食用油不能用作肥料，因为食用油对植物的伤害很大，会导致植物死亡。亲爱的，你可以。食用油含有脂肪酸和氮、磷、磷元素，而油最初是从花生、油菜籽、大豆中榨出来的，营养丰富，能促进花草的生长和开花，所以食用油可用于花卉栽培。但食用油Benda分子物质不能被花直接吸收，需要发酵分解后才能被花根吸收利用。
为什么？【问题】亲爱的，我看到了你的问题，现在为你回答。打字需要一些时间。请稍等片刻。【回答】亲爱的，是的。食用油含有脂肪酸和氮、磷、磷元素，而油最初是从花生、油菜籽、大豆中榨出来的，营养丰富，能促进花草的生长和开花，所以食用油可用于花卉栽培。但食用油Benda分子物质不能被花直接吸收，需要发酵分解后才能被花根吸收利用。
8、 食用油沸点是多少?食用油的沸点一般在200℃以上，其中花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。食用油它能使菜肴变得嫩滑或酥脆。在烹饪过程中，油脂被广泛用作传热介质。由于油脂燃点高，加热可以加快烹饪速度，缩短食物的烹饪时间，保持原料鲜嫩。适当控制加热时间和油温，还能使菜肴酥脆、松脆，所以常用于炒菜。油的温度可以比水或蒸汽高1倍，能迅速驱散原料表面和内部的水分。油脂分子渗透到原料内部，使菜肴散发出诱人的芳香气味，从而提高菜肴的风味。
在标准条件下，亚麻籽油约287度，煤油约150度。食用油的常见沸点在200℃以上。花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。精炼程度越高，油的颜色越浅。当然，各种植物油都会有一种独特的颜色，不可能也没有必要提炼到没有颜色。要看透明度，选择清澈透明的油，透明度越高越好。
9、各种 食用油有什么优缺点?1号菜籽油的优点:菜籽油中还含有丰富的维生素E、油酸、亚油酸、亚麻酸等。人体对菜籽油的消化吸收率很高，消化利用率可达99%。其营养成分能被人体充分吸收，能促进生长发育，维持生理代谢，降低胆固醇含量，预防疾病。缺点:油烟太大，芥酸含量高。如果长期食用富含芥酸食用油的食物，芥酸在体内积累过多，容易导致血管壁增厚，心肌脂肪沉积。
2号玉米油优点:经济实用，多不饱和脂肪酸多，维生素e多，如果是玉米胚芽油，可能有更多的植物甾醇等有助于降血脂的成分。缺点:用于低温烹饪时，高温下容易产生有害物质和较大的油烟。3号花生油优点:香味浓郁，易于人体消化吸收。降低血浆中胆固醇的含量，还可以提高人脑的记忆力，延缓脑功能的衰退。缺点:可用于日常烹饪，但不适合炒菜和油炸。油烟大，不卫生的花生会含有致癌物黄曲霉素。
10、 食用油和化妆品级油有什么区别食用油“可食用”，所以他使用的原料，包括一些必要的添加剂，应该是绝对安全无毒，绝对可食用的。对化妆油的要求可能没那么高，只要不引起皮肤过敏、卫生、能达到美容效果的原料就是化妆油的主要考虑因素。食用油油分子颗粒比化妆油分子颗粒大，这方面有区别。食用油是吃的，化妆油是用来擦的吧？精细度不一样。
它在室温下是液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油，包括小米油、花生油、橄榄油、芥菜籽油、葵花油、大豆油、芝麻油、核桃油等，比如化妆油，也含有橄榄油，但毕竟成分不同。化妆品橄榄油中的汞对人体有害，而山茶油是一种不易氧化变质的天然植物油，在精炼过程中能抑制非常低的酸价，所以是最适合化妆品的油。
