酱油，厨房必备的调味品。你知道很久以前没有瓶装酱油卖吗？小时候，你也像我一样打酱油吗？在我的记忆里，每次做饭中途我妈发现酱油没了，就让我去买。于是我拿着一个空酱油瓶小跑着去了附近的小卖部，两三分钟就把酱油打回去了。最好笑的一次是下楼打酱油回来，手一滑，酱油瓶掉地上摔成碎片，吓得我哭了~结果哭完又要跑！
6、做米饭放油还放什么好吃?用油做饭有什么好处？用油煮饭会让米饭更软，而且不沾锅！米饭洗净加水后，煮饭前可以滴几滴色拉油，这样米饭更油更好吃，然后用来做炒饭就会蓬松可口。如果喜欢略软的口感，可以用日本厨师的常用方法，在烹饪前滴2、3滴柠檬汁。米饭不仅松软，而且还有淡淡的香味。煮饭前加入少许橄榄油或调和油，可以使煮出来的米饭蓬松。在盖上锅盖之前，加入半汤匙植物油，可以让煮出来的米饭油亮清澈。
而且大米中含有的淀粉可分为易消化淀粉和难消化抗性淀粉，在小肠中不能分解，所以不会产生能量。煮饭时，先在开水中加入一茶匙食用油，再加入米饭；这样，米饭中不被人体吸收的抗性淀粉含量增加了10倍。它是节食者喜爱的食物。用一些油做饭有什么好处？做Q弹饭有五个小技巧。1.“选择”萝卜并保留萝卜是非常重要的。煮饭前尽量把白米粒去掉，保留晶莹完整的米粒，不仅看起来好吃，吃起来也更好吃。
7、不同油温适合做什么菜?油温的秘密。机油的温度通常称为“百分之几热”，每百分之几热大约是35度。油温习惯上分为温油、温油、热油、强油。温油，也叫三四成热。油温100度左右，油面出现白色气泡，没有声音，没有冒烟。温油，也叫五六成热，油温大概是150度到120%热:油的表面变化不大。当你把筷子放在油里，不会有任何反应。当你把手放在油锅表面时，你会感到有点热。
30%到40%热:油表面出现白色气泡，手放在油底壳表面能感觉到热。筷子放入油中，周围会出现微小的气泡。这个油温一般用于干炸、软炸等。50%到60%发热:油的表面变化明显。当你把筷子放入油中，你可以看到微小的气泡漂浮。这个油温适合炒肉片、肉丁和各种肉片炒菜。七成热:将筷子放入油中，筷子上的气泡变密，有少许烟升起，适用于炒锅、炒香葱、姜蒜等酱料和一般烹饪。
8、用黄油做出来的 饭菜和普通的油做出来的菜有什么区别吗?用黄油制作饭菜有淡淡的奶油味道，因为黄油是用鲜奶加工而成，富含维生素A、氨基酸和多种矿物质。饭菜用黄油做的味道很香，质地细腻，特别适合煎牛排，做焗饭，但是涂了黄油。普通油做的饭菜也很好吃，但是和黄油做的饭菜相比，少了一些香浓的香味，味道更淡。另外黄油比较贵，普通油比较便宜，所以生活中一般用普通油来烹饪食物。
9、什么油做什么菜最合适最健康?的果实已经被别人摘走了，所以你错了，因为每个人都有自己的果实，也就是自己的幸福。橄榄油作为砂锅(或者凉拌)味道不错，口感不错；色拉油用于油炸和煸炒需要保留其原有风味的蔬菜(如芹菜和蒜薹)。如果色拉油也用于海鲜，目的是保持新鲜葵花籽油中不饱和脂肪酸含量高达90%，其中亚油酸含量高达60% ~ 70%，因此被称为“亚油酸之王”。
葵花籽油的另一个显著特点是维生素E含量达到0.12%。葵花籽油与其他植物油相比，不含芥酸、黄曲霉毒素等有害物质，基本不含胆固醇。AOM质量安全检测也表明，葵花籽油在110℃的高温下可以保持25小时的油脂质量不变，而普通油只能保持3-6小时。同时，葵花籽油易被人体吸收，堪称高级保健营养油，耐高温油炸。茶油是一种食用油由油茶籽蒸制而成，为我国南方居民所偏爱。
10、油油饭怎么做好吃,油油饭的家常做法主料:米饭3、五花肉3、五花肉3、辅料1、花生30-40绿豆、红豆适量、豆瓣适量、葱花适量、胡椒面适量。第一步，首先，加水煮沸。2.一边烧水一边准备原料，米饭，五花肉，大菜3。准备花生、绿豆、红豆，洗4。水开后，依次加入大米、花生、绿豆、红豆，5.然后将五花肉冷却，切成细条。6.锅烧开后，倒入米饭，加入切好的肉。7.开始加工棒状蔬菜，剥去外皮，8.做完之后是这个样子的。9.然后将条状蔬菜切片，将葱花切碎，10.我喜欢吃辣椒，所以加了一小勺豆瓣酱。11.像这样加入豆酱，12.看绿豆开没开。绿豆开了以后，就可以加入棒子菜了，13.加入棒状蔬菜。14.最后，季节，我只把它们。
