食用油离子含量怎么测
如何确定植物油的PH值根据PH值的定义，它是指溶液中氢的总量离子与物质总量的比值。理论上可以用更精密的酸度计直接测定，但氢气离子的存在需要水，如果你的植物油含水很少或者不含水，那么油基本上是不电离的，主要是分子状态，直接测定或许可以，即使直接用酸度计测，也建议用工业用的酸度计(锑电极)，因为玻璃电极粘上油后很难清洗，再测出来的数据基本不靠谱。1、如何鉴别地沟油?地沟油的鉴别方法。什么是地沟油？地沟油是指宾馆、饭店附近地沟中污水上方的灰白色油腻漂浮物。捞出收集后，油呈深褐色，不透明，有强烈的酸臭味，凝固点高...
更新时间：2023-04-30标签： 食用油离子含量食用油离子含量怎么测 全文阅读