食用油用什么分解
什么可以-1食用油人每天都离不开做饭食用油，做饭是日常饮食的重要组成部分。食用碱能去除食用油？食用油分为动物油和植物油，是的，食用油的主要成分是甘油酯；食用碱的主要成分是碳酸氢钠，在水中呈碱性，能促进甘油酯的水解，从而达到去除油污的目的，什么能迅速分解油状碱性物质，如碳酸钠和氢氧化钠，能分解在加热条件下的油脂。1、什么东西可以快速分解油碱性物质，如碳酸钠、氢氧化钠，加热时能分解油脂。氢氧化钠可以在酸、碱、酶的作用下将油分解油脂转化为甘油和脂肪酸分解；如果在碱性条件下水解，会生成甘油和脂肪酸盐。高级脂肪酸的...
更新时间：2023-07-02标签： 食用油分解食用油用什么分解 全文阅读