第二,表现不同。1.油煮糖:油煮糖液呈拉丝状态,有黄色小气泡,酱油的糖色是怎么做出来的?2.水煮糖:水煮糖时间长,比油煎糖快34分钟,油煮糖和水煮糖的区别是:时间不同,表现不同,难度不同,第一,花费的时间不一样。1.油煮糖:油煮糖时间短,比水煎糖快34分钟。1、油和糖的比例多少才能炒出好糖色1。炒糖的时候,油和糖的比例一般是1:1。白糖也可以稍微上油。2、炒糖色的做法:材料:油一勺,白糖一勺步骤:(1)冷锅加热后,放一勺食用油。(2)立即倒入白汤,量白糖不上油或与油1:1。(3)用锅铲中火翻炒(类似炒菜的...
更新时间:2023-04-07标签: 食用油白糖混合食用油怎么熬白糖 全文阅读