油锅着火时可以用食用油灭火。没听说过火上浇油吗？你见过有人用食用油灭火吗？可以用煎锅灭火吗食用油？为什么不能用火点燃？食用油烧的危害是什么？一、高温的营养价值影响:高温加热会破坏食用油中的脂溶性维生素A和胡萝卜素，破坏程度取决于按压食物的次数。
其实油热的时候温度是很高的，尤其是油冒烟的时候，温度在200℃以上，这种情况下，把蔬菜放进锅里可能会产生致癌物质，增加患癌风险。很多人习惯等油冒烟了再做饭。而油底壳冒烟时，油温往往达到200℃以上。如果此时烹调菜肴，其中的致癌物质会增加患癌风险。在这种情况下，蔬菜中的许多营养成分也被破坏了。另外，在这个温度下，不仅油中所含的脂溶性维生素被破坏，而且人体内的必需脂肪酸也被氧化破坏，降低了油的营养价值。
由于未精制油和残油杂质多，烟点低，烹饪时会释放出较多的油烟。2.烹饪时，减少大豆油、玉米油、葵花籽油的比例(这些油含不饱和脂肪酸较多)，优先选择热稳定性好的油，如精炼茶籽油、精炼橄榄油、椰子油等，以单不饱和脂肪酸为主的食用油。如果真的需要高温炒菜、油炸，建议选择棕榈油、椰子油等饱和度高、对热更稳定的油类。
是的，我是厨师。我经常烧油，火后多加。食用油它熄灭是因为油凉了，前提是你加。食用油没有温度。没听说过火上浇油的。你见过有人用食用油灭火吗？盖上盖子隔绝氧气，火自然就灭了。你可以通过检查燃烧的基本条件来知道为什么要隔绝氧气。很高兴告诉你，没有！请直接用锅盖盖住。或者用湿毛巾盖住。但是如果你做饭没有大火的话，可以试试。我知道所有的程序。
3、花生 食用油能燃烧吗?为什么用火点不着,而加是一条灯芯就着了?为什么...世界上第一辆汽车是用花生油驱动的，因为当时地下的化石燃料还没有被发现和广泛使用。脂肪酸甲酯，即生物柴油，是由花生油、甲醇等植物油酯交换生成的，可以添加到柴油发动机中燃烧。目前德国实行B10生物柴油添加标准，每100升柴油必须添加10升生物柴油。我国正在大力推动生物柴油产业，目前已经降低了生物柴油的消费税，即将出台强制添加标准。
4、油锅着火可以用 食用油来灭火,为什么不可以用水呢。因为油和水不相溶，而且油比水轻，所以会浮在水面上。如果用水灭火，油在水面之上，水不能隔绝空气。而且因为有水，油的表面积会更大，所以接触空气的面积会更大，火也会更大。所以不能用水灭火。因为油着火时温度很高，燃烧的高温油用水后会浅浅的飞来飞去，会引起更大的火，所以油不能用水点燃。生活中，一旦发生火灾，我们自然会想到用水去扑救。
5、 食用油烧焦会有什么危害一、高温的营养价值影响:高温加热会破坏食用油中的脂溶性维生素A和胡萝卜素，破坏程度取决于食用油压榨食物的次数。第一次油炸食物后，将近一半的维生素A会流失。如果需要12分钟，同样，高温会破坏食用油中的维生素E、C、B。食用油经过反复高温加热，大量必需脂肪酸流失，不饱和脂肪酸可产生热氧化反应形成过氧化物，直接阻碍人体对食物营养的吸收和利用。
食用油当温度超过200℃,油炸时间超过2分钟时，会形成大量有害物质杂环胺，引起肝功能障碍，损害肝脏，延缓或停滞生长发育，降低生殖功能。反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸、三四苯基吡啶等物质，都具有一定的致癌性，尤其是油炸食品，产生更强的致癌物活性。
