油炸食品的油又黑又稠。变清后怎么吃？食物里炸过的油变得又黑又稠，怎么吃？为什么油条反复使用后油又黑又稠？和肉丸一起炸过的油，凉了之后变稠，因为肉丸炸过的油里掺了动物油脂，凉了以后会变稠，就算变绿了也不能吃。比如之前有些地方的杜地沟油加了一些东西，就变成了和地沟油一样，你说家里炸的油变绿了我们还能吃吗。
肉丸炸的油因为掺了动物脂肪，油凉了以后会-0。丸子炸过的油，冷了会变稠，热了会变稀，这是必然的规律。主要原因是肉丸的面糊太稀，同时油温上升过快，短时间内油温上升较快，导致面团表面短时间内凝固成型，面团中的水分不能及时排出，导致面团表面较薄。
主要原因是油温过热后，油内发生了一些变化，长时间反复加热更是雪上加霜，你说的这些问题都会出现。因为油锅是热的，被烧焦后会变得又黑又丑。高温后这种油会变质，变黑，浓度高到不能用。家里用三四次的油，我们都不需要。扔掉了。但是酒店不一定。不，它又黑又厚。你打算永远用一罐油吗？而且反复使用也不会像你说的那样。你用了多久了？
3、炸过食物的油又黑又稠怎么变清后能不能再食用?油炸食物的油变得又黑又稠。怎么吃？就算变绿了也不能吃，比如之前有些地方的杜地沟油加了一些东西，就变成了和地沟油一样。你说家里炸的油变绿了我们还能吃吗？而且东西的油最好不要反复炒，对刀身体不好，食物的油最好炒不超过两次，不要自己吃省一点东西。
