煮多少度会出油着火？食用油 of 着火有什么意义？我也看到了！食用油在锅里烧的时候温度是280度左右。食用油燃点300度多一点，烟的重燃会着火(有时会冒出油中的水)，如果油里有水，可以用小火慢慢加热。
食用油的沸点一般在200℃以上。油温超过250℃，会产生丁二烯、醛类等有害物质，严重危害人体健康，致癌。汽油的沸点范围(也称馏程)为30205℃，柴油的沸点为180 ~ 370℃和350 ~。
菜籽油的沸点在200℃-300℃之间。菜籽油烧到8成熟(冒烟)，油温在200℃-240℃，300℃以上时，希望对你有帮助。望采纳。很高兴为你解答。菜籽油的沸点在200℃-300℃之间。菜籽油烧到8成熟(冒烟)油温200-240℃超过300℃时，希望对你有帮助。希望采纳[摘要]菜籽油的温度有多高着火[问题]很高兴为您解答。
一般在200℃以上，花生油和菜籽油的沸点是335度，大豆油是230度。220度，超过这个温度就会变成油烟。无烟锅就是根据这个原理发明的。食用油在锅里烧的时候温度是280度左右。食用油燃点300度多一点。烟的重燃会着火(有时会冒出油中的水)。如果油里有水，可以用小火慢慢加热。3、炒菜多少度会使油 着火?
油温过高，对于植物油燃点来说过高。做饭的时候故意把油锅点着是不科学的。烹饪时，油温可能已超过200摄氏度。在这个温度下，不仅油中所含的脂溶性维生素被破坏，而且人体内的必需脂肪酸也被氧化破坏，从而降低了油的营养价值。此外，如果油温过高，油会氧化聚合，产生过氧化物和聚合物，不仅破坏食物中的维生素，阻碍和干扰人体对蛋白质的消化和吸收，而且对人体有毒害作用。
4、 食用油的 着火点是多少度我也看到了！油的沸点并不固定。食用油的沸点一般在200℃以上，花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。关于燃点，不同的油由于脂肪酸含量不同，燃点应该是不同的，一般是340度，如果是为了做菜，可以参考下表。单位:265℃时动物脂的闪点；玉米胚芽油(原油)闪点294；玉米胚芽油(精炼)燃点346，闪点326。
