为什么炒饭用热油煮比用水煮快？食用油的比热容比水小。食用油，3.比重:水的比重大于油的比重，食用油能浮在水上，3.比重:水的比重大于油的比重，食用油能浮在水上，水和食用油，有什么异同？因为油的沸点是比水高。水的比热容比油大，所以油的温度上升快，区别:水容易干，油则相反，食用油主要用于食物和膳食中，水很常见，用途也很广泛。
你好！油的沸点一般在200摄氏度左右，而水的沸点在标准大气压下是100摄氏度。油的沸点是比水高很多，所以鸡蛋在油里煎成金黄色，在水里只会变白。如果对你有帮助，请采纳。油的沸点一般在200摄氏度左右，水的沸点在标准大气压下是100摄氏度。在标准压力下，水的沸点是100摄氏度。通常人们认为水的沸点是100℃，但这并不准确。现在是99.974℃。
1、食用油的密度和水的密度哪个大？2.哪一个是油或水的密度？3.油和水哪个密度更大？4.油的密度比水的密度大。5.油和水哪个密度更高？6.油和水的密度比较。1.油的密度比水的密度大。2.密度是特定体积中质量的量度。密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ表示。在国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位是kg/m3。
质量相同的水和食用油吸收相同的热量，虽然温度不同，但在相同的热源下加热需要相同的时间。如果水和食用油都升高相同的温度，水的比热大，即吸收的热量多，所以水的加热时间长。Qcmt，m，q都一样，升温慢，比热容大！水的比热容比油大，所以油的温度上升快。食用油。油的温度变化很大，所以食用油的比热容应该比水小。质量相同的水和食用油吸收的热量相同。虽然温度不同，但它们在相同的热源下加热相同的时间。
比热容，用符号C表示，也叫比热容，是单位质量物质的热容量，即单位质量的物体改变其单位温度时吸收或释放的热量。冰是固态的水，冰的密度小于水的密度，也就是说，同样体积的冰和水，水的质量更大。虽然比热容相同，但外界给的条件是一样的。比热容不是定义为吸热有多快而是吸收了多少，所以它们在短时间内吸收了相同的热量。
4、水和 食用油有什么相同点和不同点?相同点是都是液体。不同的是，水容易干，油则相反。食用油主要用于食物和膳食中。水的存在非常普遍，用途也特别广泛。油比水轻。混合后，油在上，水在下，不会融合。水和食用油: 1的区别。颜色:水无色透明，食用油通常是淡黄色透明。2.气味:水无味，食用油通常有油脂的气味。3.比重:水的比重大于油的比重，食用油能浮在水上。4.粘性:水是非粘性的，而油是粘性的，容易粘在物体上。
5、水和 食用油有什么相同点和不同点相似性:都是液体，都是生活用品。区别:水容易干，油则相反。食用油主要用于食物和膳食中。水很常见，用途也很广泛。油比水轻。混合后，油在上，水在下，不会融合。水和食用油: 1的区别。颜色:水无色透明，食用油通常是淡黄色透明。2.气味:水无味，食用油通常有油脂的气味。3.比重:水的比重大于油的比重，食用油能浮在水上。4.粘性:水是非粘性的，而油是粘性的，容易粘在物体上。
在烹饪过程中，油脂被广泛用作传热介质。由于油脂燃点高，加热可以加快烹饪速度，缩短食物的烹饪时间，保持原料鲜嫩。适当控制加热时间和油温，还能使菜肴酥脆、松脆，所以常用于炒菜。2.改善菜肴的色泽和油分，可以使菜肴呈现各种颜色。比如制作挂盘、定盘时，由于油温的不同，煎或炒的菜可以呈现出白色、金黄色、深红色等不同的颜色。
6、用热油炒饭为什么比水熟的快?沸点:水的沸点在标准大气压下为100℃，而食用油在相同大气压下的沸点一般在200℃以上。你看:水达到沸点后，温度就不会再升高了。但是，食用油沸点高。达到100摄氏度后，还没有达到自己的沸点，还会继续升温，所以它的温度会比水高很多，这样食物会很快熟。因为油的沸点是比水高。很简单。同样加热，油的温度比水的温度高很多。水温达到100度就不升高了，油还可以继续加热。所以如果炒菜的话，油炒饭肯定比水炒饭快很多。
7、通过什么来比较水和 食用油吸热能力的差异(1)根据控制变量法，本实验中水和食用油的质量应相同；在这个实验中，如果水的最终温度要与食用油相同，就需要对水加热更长的时间，说明水吸收的热量大于食用油吸收的热量。按照第一种比较吸热能力的方法，实验表明水的吸热能力更强，根据第二种比较吸热能力的方法，由于水的吸热能力强，而食用油的吸热能力弱，所以在同一时间加热结束时(液体未沸腾)吸收的热量是相同的，而食用油的温度高于水温。
