食用油是人们生活的必需品，无论来自动物还是植物都属于脂类和膳食脂肪，能增加食物的味道，促进食欲，增强饱腹感，延缓胃排空，有助于脂溶性维生素和胡萝卜素的吸收。动物脂肪就是我们熟悉的猪油；有许多脂肪来自植物，如大豆油、橄榄油、茶油和花生油。动物油和植物油有什么区别？动物油更适合吃吗？还是植物油？植物油根据来源有哪些区别？
脂肪主要是脂肪酸，根据饱和度可以分为三种:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。动物脂肪和植物脂肪都含有单不饱和脂肪酸，而植物脂肪富含多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸稳定性差，所以需要有一种天然的抗氧化剂——维生素E，而植物油中恰好含有维生素E。动物脂肪虽然富含不易氧化的饱和脂肪酸，但容易引起血脂升高。
6、哪种 食用油最好?各种 食用油的功效有什么不同?是橄榄油食用油其中广泛分为植物油和动物油两大类。植物油含胆固醇低，被人体吸收后，血管内沉积物少，不易引起血管堵塞、心肌梗塞或中风。也就是说，植物油对人体健康是相对安全的。动物是油性的，反之亦然。(因为适得其反，这里就不介绍了。)植物油分为花生油、植物油、玉米油、橄榄油等。其中橄榄油是世界公认的极品食用油，也经过了相关权威机构的鉴定，确认其油脂中含有多种人体最需要的营养成分。
所以从健康品质上来说，可以说菜籽油是所有中最高的食用油:食用菜籽油有利于胆囊功能，人体对菜籽油的消化吸收率也比较高。但菜籽油中亚油酸含量较低，因此其营养价值有限。此外，菜籽油有一个严重的问题。芥酸含量高的菜籽油中含有大量的芥酸和硫代葡萄糖苷，可能对人体生长发育产生不利影响。大豆色拉油:又称“一级油”，经过八道工序的提炼，大豆油本身的许多营养成分都不可避免地被提炼出来。
7、哪种 食用油最好食用油一定要选对，不然会威胁人的心脑血管。在食用油中，橄榄油最贵，被认为是最好的。橄榄油的独特之处在于它的“不饱和脂肪酸”含量很高。花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，是一种容易消化的。菜籽油，又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油，是从油菜籽中提取的一种食用油。菜籽油是我国主要食用油之一，主要产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。
玉米油清亮透明，清香扑鼻，油烟点高，非常适合快速煎炸食物[摘要] 食用油那种油是第一种【问题】花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，易于消化食用油。菜籽油，又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油，是从油菜籽中提取的一种食用油。菜籽油是我国主要食用油之一，主要产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。
8、什么 食用油最好最健康日常生活中常见食用油油的种类很多，有亚麻籽油、大豆油、菜籽油、山茶油等。不同的食用油有不同的营养价值，也有不同的优缺点，不是说哪个油最好最健康。一定要健康饮食食用油，要健康吃油。What 食用油最好吃最健康的花生油含有非常均衡的脂肪酸，并含有大量的维生素E，不仅口感好，而且耐热性也很好。花生油中含有大量的ω-6脂肪酸，长期存放可能会被黄曲霉毒素污染，所以毒性大，易溶于油。
9、 食用油什么油最好橄榄油优先。这种油越来越珍贵了。希望我找到的信息对你有帮助。1.促进血液循环:橄榄油可预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。在《欧米茄健康》一书中。阿耳忒弥斯·西莫普勒斯博士写的《简单易行的长寿计划》中提到食用油中的ω-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超时工作，引起高血压。橄榄油中的ω-3脂肪酸可以增加一氧化氮(一种重要的化学物质)的含量，并放松你的动脉，从而防止高血压引起的动脉损伤。
首先，可以降低血小板的粘度，使血小板和纤维蛋白原不容易缠结；其次，ω-3脂肪酸可以减少纤维蛋白原的量，大大降低血栓形成的概率。2.改善消化系统功能:橄榄油含有高于任何植物油的不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E、F、K等脂溶性维生素和胡萝卜素、抗氧化剂等成分，不含胆固醇，因此人体的消化吸收率极高。
10、什么 食用油最好食用油的选择取决于你的需求和健康状况。一般来说，建议选择食用油富含不饱和脂肪酸，因为它们对心血管健康有益，橄榄油:富含单不饱和脂肪酸，烹饪温度高，适合煎炸。大豆油:富含亚油酸，烹饪温度高，适合煎炸，色拉油:富含亚油酸，烹饪温度低，适合涂抹。杏仁油:富含亚油酸，烹饪温度低，适合涂抹，葵花籽油:富含亚油酸，烹饪温度高，适合油炸。
