食用油加热要多久？食用油多久会破食用油多久会破，要看存放环境和容器，也要看是什么食用油。食用油如果变质了，就不能再吃了，对身体有害，还可能致癌，食用油变质食用油致癌，千万不要继续食用，专家提醒食用油和其他食品一样有保质期，食用过期的食用油会对人体造成伤害。
一般两个小时不能用，因为长时间加热的油会产生对人体有害的致癌物质！结构变化容易产生有害物质。“油反复加热会产生有害物质，长期积累肯定对身体不好。”专家表示。正常情况下油是正常链。反复加热后，正常链的结构会发生变化，产生苯并芘等环状结构的有害物质。苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物。虽然没有直接致癌性，但是食用油长期加热可能会产生苯并芘。
食用油不宜存放过久。陈腐的食用油会增加体内自由基，导致细胞内脂肪酸氧化，增加糖尿病、冠心病等慢性疾病的风险。老年人消化吸收功能差，要尽量避免。同时，专家提醒消费者，将食用油放在炉灶旁伸手可及的地方是不科学的，容易造成食用油变质。因为灶台附近的温度通常很高，在高温下，油脂的氧化反应会加快，容易发生酸败。此外，火产生的强光也会加速油脂的酸败。
如果长期食用这种酸败油，容易对肝、肾、皮肤等器官造成慢性损伤，甚至导致癌症。为了避免这种潜在的危害，专家建议采用食用油的正确储存方法:低温储存。最佳贮藏温度为10℃和25℃。油脂不用时，应远离炉灶，远离暖气管道和高温电器。最好现在就买国产油吃，使用时间不要超过一年。避光保存。食用油最好存放在背光通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促进油脂的氧化和有害物质的形成。
3、怎样处理变质的食物油?食用植物油有时会因控制不严或储存不当而变质。下面介绍几种处理变质植物油的方法。如果植物油严重变质，用鼻子能闻到明显的异味，就不能再吃了。如果植物油加热时泡沫过多，加热到一定温度就会沉淀，证明油中磷脂过多。处理方法是:将植物油倒入干净透明的玻璃瓶中，加入十分之一的水，加热至40 ~ 50℃，用力摇晃三到五分钟。
4、 食用油在什么情况下会氧化?Now 食用油产品系列数不胜数，如菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油等。人们在选择产品时，通常会眼花缭乱。他们觉得菜籽油不错，大豆油也不错，橄榄油好像也可以。他们应该选择什么？其实选择什么油并不重要。重要的是当你把油带回家时，如何防止它氧化。1.既然氧是氧化，氧肯定是最关键的因素。油脂中不饱和脂肪酸的双键在氧的作用下会产生氢过氧化物，氢过氧化物的逐渐降解会产生许多二次氧化产物，多为醛、酮和酸。
5、 食用油会过期吗?为什么食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶食用油开瓶后往往难以“保鲜”一个月，显然不宜大量囤积。所以，食用油一定要注意保质期。对于过期油或浑浊，专家提醒食用油和其他食品一样有保质期，食用过期食用油会对人体造成伤害。
相反，油色深并不代表油丰富，而是因为精炼程度低，杂质多。你好朋友，我们聊聊吧。食用油会过期吗？因为食用油很多人认为食用油不会变坏，尤其是植物，因为它们是存在于液体中的，所以不会像猪油一样发霉。其实植物油长期开着不用完对身体是有伤害的。因为大部分人认为优势不会过期，所以买油的时候，大部分人不看油的保质期。其实油也有保质期。如果超过保质期的油还在用，对身体是看不见的。
6、 食用油打开多久会坏食用油打开后多久会坏掉取决于存放环境和容器，也取决于是什么食用油。如果是在阴凉通风的环境下:如果是普通食用油开封后超过三个月，可能会有氧化，塑料容器可能会塑化；油茶籽油本身富含抗氧化成分，耐高温。如果放在玻璃瓶里避光保存，三年不变质。
7、 食用油变质变质食用油致癌，千万不要继续食用。你可以浇花、果树等。食用油如果变质了，就不能再吃了，对身体有害，还可能致癌。遇到超市食用油大甩卖打折就控制不住自己。我想每天做饭吃得快，就多买了两桶油。众所周知，桶装油是有一定保质期的，如果变质了，对身体的伤害特别大。“油断了就有哈拉的味道，刺鼻难闻。”在室温下为液体的油会变质。事实上，当石油遇到氧气时，它会产生一些新的物质，包括醛、酮或羧酸。
吃坏油对身体有什么危害？吃一桶油要过一段时间才会诱发心脑血管疾病。长期食用氧化植物油会使人体缺乏必需脂肪酸。脂肪酸不足时，容易引起动脉硬化，引发心脑血管疾病。会导致老年痴呆症油氧化酸败，ω系列不饱和脂肪酸被破坏。欧米伽系列不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养物质。摄入不足会影响记忆力和思维能力，对于老年人来说，更容易患老年痴呆症。
8、怎么判断猪油坏了可以通过颜色和气味判断猪油是否变质。1.看颜色:无论是精制猪油还是水煮猪油，凝固时呈淡黄色或白色，溶解时清澈透明；如果变成黑色，说明猪油变质，不能食用，2.气味:精制猪油几乎没有味道，只有淡淡的猪油味，而水煮猪油有很浓的焦味。如果有刺鼻的味道，就不能吃，注:猪油是从猪肉中提取的，初始状态为食用油微黄色半透明液体，常温下为白色或淡黄色固体。
