食用油变质会产生什么后果

食用油meeting变质？食用油会随着时间的推移发生氧化反应，从而导致油性变质，油性变质会导致油中多种致癌物质，直接影响人体健康。食用油很容易变质，因为油会自动氧化，专家提醒食用油和其他食品一样有保质期，食用过期的食用油会对人体造成伤害。

食用油有一定的保质期，只有在保质期内才能放心食用。如果过了保质期，就不要再吃了。如果食用过期食用油，会对身体造成危害，如腹痛、腹泻，严重的会导致食物中毒。不仅食用油过了保质期不能吃，各种过了保质期的食物也不能吃，因为过期的食物会含有大量的霉菌，吃了霉菌食物会导致消化菌群混乱，食物中毒，甚至急性腹泻，甚至危及生命。

根据实际情况，不建议吃。根据储存条件和油品的不同，这个保质期不是绝对的。不是说18个月就能吃，19个月就不能吃。你可以简单的判断已经过期的油变质有不舒服的老油味，外观会浑浊沉淀。此时已过期-光照、温度等因素会造成油脂氧化酸败。氧化酸败程度越高，油脂质量越差。

未开封食用油过期不能吃。食用油放置时间长了，尤其是残留的原油，含有较多的植物残渣，可能会导致油脂酸败。食用油中含有一种亚油酸，容易与空气中的氧气发生反应。这种现象被称为“油氧化”。油脂水解等一系列反应可产生具有特殊气味的醛、酮、羧酸等小分子的氧化物、过氧化物等分解产物。刺鼻的味道是油脂氧化酸败的结果。油脂酸败后，受热冒烟呛人，其中含有环氧丙醛等分解产物，食用后易中毒。

扩展数据的妙用过期食用油: 1。当手或脚上的皮肤用手油或身体油干燥时，可以将手或脚浸泡在食用油中一段时间，也可以用食用油擦拭干燥的皮肤。过期食用油也可以用来泡指甲。2、用来养花过期食用油可以当肥料，每次放一个小杯子在花盆里，花吸收了食用油里的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一次不要浇太多，也不要浇太频繁。

expired 食用油不建议食用，即使看起来没有变化，也不安全。食用油会随着时间的推移发生氧化反应，从而导致油性变质，油性变质会导致油中多种致癌物质，直接影响人体健康。所以不建议吃过期的食用油。过期的食用油尚未开封，可以使用。如果未开封的食用油按照油桶上标注的生产日期计算，如果保质期不长，还是可以吃的。这是因为食用油的保质期大多是18个月，这只是商家设定的保质期，还有一定的余量。如果过期几个月，还是可以吃的。

rancid 食用油一方面可能会给人体健康带来一些急性危害，比如直接刺激胃肠道；导致身体缺氧，导致黏膜和皮肤发绀；导致急性呼吸和循环衰竭等症状。另一方面，酸败食用油还会对身体造成慢性伤害，如营养缺乏、菌群平衡、体重下降和发育障碍、肝、心、肾肿胀等。有研究认为高度酸败食用油会致癌。

会致癌。会影响人体的发育，可能会有一些微生物，可能会有一些细菌，会产生有毒物质，也会影响肠道的健康，可能会恶心呕吐。如果你吃花生油，它可能会引起腹泻，腹痛，对你的身体产生一些负面影响，胃痛和消化不良。可能致癌。以前花生油没有营养成分，是变质。如果你吃了它，它会引起腹泻，高胆固醇，高血压和癌症。

你好！颜色有点黄，关键是生蚝的味道，也就是大家说的油耗。危害很大，会致癌。所以不要吃。如果对你有帮助，请采纳。菜籽油，简称“菜籽油”，主要取自甘兰油菜和大白菜油菜的种子。菜籽油应具有菜籽油固有的气味和味道，清澈透明，无异味，口感好。各级菜籽油不得与其他食用油 nor 食用油混用。变质被称为酸败或酸败，它的特点是味道不好，因为它产生低级的醛和酮。

长时间放置容易引起消化不良、肠炎、食物中毒食用油尤其是残留的原油，含有较多的植物残渣，可能导致油脂酸败。食用油中含有一种亚油酸，容易与空气中的氧气发生反应。这种现象被称为“油氧化”。油脂水解等一系列反应可产生具有特殊气味的醛、酮、羧酸等小分子的氧化物、过氧化物等分解产物。刺鼻的味道是油脂氧化酸败的结果。油脂酸败后，受热冒烟呛人，其中含有环氧丙醛等分解产物，食用后易中毒。

即进食后相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。2.变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白二价铁转变为血红蛋白三价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，导致机体缺氧，造成粘膜和皮肤发绀。3.酸败物质的氧化物对人体酶系统中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶有直接的破坏作用，干扰细胞内三羧酸循环和氧化磷酸化，引起细胞内能量代谢障碍，产生细胞内窒息，使患者发生急性呼吸循环衰竭。

食用油过了保质期的一般都会被氧化，会产生刺鼻的味道，这是油脂氧化酸败的结果。食用油过期后不要继续使用，否则可能引起酸败油急性中毒，其毒性作用包括三个方面:对胃肠道的直接刺激。即进食后相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。变质有毒物质，如油脂产生的过氧化物，将亚铁血红蛋白转化为铁血红蛋白，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，导致机体缺氧，造成粘膜和皮肤发绀。

食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶食用油，开封后往往难以“保鲜”一个月，因此明显不宜大量囤积。所以，食用油一定要注意保质期。对于过期油或浑浊，专家提醒食用油和其他食品一样有保质期，食用过期食用油会对人体造成伤害。

相反，油色深并不代表油丰富，而是因为精炼程度低，杂质多。你好朋友，我们聊聊吧。食用油会过期吗？因为食用油很多人认为食用油不会变质，尤其是植物，因为是液体存在的，所以不会像猪油一样发霉。其实植物油长期开着不用完对身体是有伤害的。因为大部分人认为优势不会过期，所以买油的时候，大部分人不看油的保质期。其实油也有保质期。如果超过保质期的油还在用，对身体是看不见的。

食用油不适合长时间存放很多家庭主妇都喜欢买大容量的桶食用油，以为这样就可以省一些烦恼。如果家里人口多，油用的快，这是个好办法，但如果家里人口少，油用得慢，买大桶食用油就不划算了，因为食用油不能保存太久。食用油很容易变质，因为油会自动氧化，油的氧化会产生大量有毒的氧化分解物质。人如果长期食用变质油，会造成细胞衰竭，诱发多种疾病。