-1食用油-1/哪种比较好？食用油哪个好？What 食用油比较好的三种油是大豆油、花生油、菜籽油，健康又营养。超市花生油、玉米油、菜籽油哪个好食用油？大豆油为什么不适合烹饪:对四常见食用油产生的油烟浓度和成分进行了实验研究。
小时候我家厨房的角落里有一个淡黄色的搪瓷碗，是专门放猪油的。冬天气温很低，刚熬出来的猪油很快就变成固体，几块油渣被牢牢包裹。九妈每次做饭都用猪油，还会翻出几块油渣和菜一起炒。菜上桌后，小九总是先挑油渣吃。入口脆脆的，比鲜猪肉还开胃。但是随着时代的变迁，猪油和猪油渣越来越不常见了。不仅如此，关于猪油也有争议:有人说猪油可以软化血管，预防心血管疾病；有人说，猪油是危害现代人健康的“罪魁祸首”。
此前，一篇名为《抛弃传统猪油导致国人健康恶化》的帖子在网上流传。帖子中的一些观点认为，中国人世世代代使用猪油，生活在和平之中。现在各种植物油都用了，大家都吃瘦肉不吃肥肉了，但是心脏病的发病率大大增加了。因此，人们认为猪油具有软化血管、减少心脏病发生的作用。是真的吗？/你不说。客观来说，猪油确实有一定的营养价值。能提供人体不能合成的单不饱和脂肪酸，促进维生素A、E等脂溶性维生素的吸收，为人体提供热量。
脂肪不仅赋予食物鲜美的味道，还是维生素E的良好来源，人体必需的脂溶性维生素A、D、E、K只能通过饮食中摄入脂肪来吸收。油也是人体必不可少的营养素，完全不吃油是不可能的。大豆油的优点:富含多不饱和脂肪酸和磷脂，有利于人体消化吸收。它也是维生素E含量最高的植物油，并能降低心血管疾病的概率，提高人体免疫力，延缓衰老。缺点:不饱和脂肪酸多容易腐烂，最好趁新鲜吃。
缺点:口感油腻，加工工艺不能完全去除花生易受的黄曲霉毒素残留，不能大量食用。玉米油的优点:富含多不饱和脂肪酸，还含有大量的维生素E和胡萝卜素，可以降低胆固醇，适合高血压和动脉硬化患者食用。而且还去除了油中的有害成分，保持了玉米的营养和香味，口感很好。缺点:玉米油不耐高温，适合快煮，口味比较清淡。
3、 食用油哪种好?1、做菜千万不要用橄榄油。如果你认为橄榄油是健康的，那就用它来做凉菜或面包。橄榄油营养健康，但是如果你做饭，千万不要用橄榄油，因为高温会使橄榄油产生一种致癌物质，对身体有害。外国人吃橄榄油是因为外国人高温油炸吃的很少。你从来没听说过。2.市面上一般的油有很多添加剂，都是经过化学过滤提纯的，所以里面会有化学有害物质。
3.目前世界上最好的油是一种叫“卡诺拉”的油，英文名是canola。是加拿大发明的一种油，科技含量高，富含omega-3。这种油对人的健康有好处，而且没有经过化学过滤。我用过一盒946ml，炒菜基本没有油烟，而且感觉水滑滑的，不像超市里的油。
4、 超市里的各种 食用油,你选对了吗1。花生油最适合烹饪的花生油含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，比例约为3∶4∶3，是一种平衡的植物油，其中维生素E和胡萝卜素保存较多。健康饮食:适合一般烹饪，如烘焙、久煮、爆炒尽量避免高温煎炒。注:花生油分为压榨产品和溶剂萃取产品。前者更香。购买时，最好选择品牌大、档次高的产品。这是因为花生容易被黄曲霉毒素污染，而这种毒素很容易溶于油中。劣质花生油就有这个风险。
大豆油为什么不适合烹饪:对四常见食用油产生的油烟浓度和成分进行了实验研究。产生的油烟浓度大小顺序为大豆油>玉米油>菜籽油>花生油。结果表明，在相同烹饪条件下，大豆油产生的油烟浓度和有害物质种类及总浓度均明显高于其他三种食用油。健康饮食:植物油怕热，最好只用于低温烹饪，如做面食、煲汤、做馅等。
5、 超市里卖的哪种 食用油比较好?我觉得是葵花籽油，富含亚油酸和一定量的维生素e，有利于降低胆固醇，预防动脉硬化。所以葵花籽油也可以作为日常食用油，尤其是家里有高胆固醇血症的人，更适合选择葵花籽油。大豆油是目前应用最广泛的食用植物油。但由于大豆油的各种精炼，它和原生大豆油一样几乎是纯甘油三酯，里面很少有其他脂溶性微量元素。
6、去 超市怎样挑选 食用油1。品牌:大品牌的油在生产过程中都是经过严格控制和检验的，原料、生产工艺、成品都会非常严格。2、标签:厂家分为我们自己生产和委托加工，通常我们厂比较放心。3.生产原料:转基因和非转基因都会有标注。4.生产日期:选择较新鲜的日期。1.品牌:大品牌的油在生产过程中都是经过严格控制和检验的，原料、生产工艺、成品都会非常严格。
7、什么 食用油比较好比较好的三种油是大豆油、花生油、菜籽油，健康又营养。第一，大豆油，顾名思义，是大豆做的。其主要成分是人体必需的脂肪酸亚油酸，丰富的亚油酸能有效降低胆固醇含量，预防心血管疾病。不仅如此，大豆油还含有丰富的各种维生素和卵磷脂，对我们的健康非常有益。另外，人体对大豆油的消化吸收率高达98%，所以大豆油是一种营养价值很高的油食用油。
而且大豆油会阻碍甲状腺素的产生，所以正在服用甲状腺素的患者不宜食用大豆油。花生油:花生油含油酸41.2%左右，亚油酸37.6%，此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。也非常容易被人体消化吸收，有资料表明，多吃花生油可以将胆固醇分解成胆汁酸排出人体，从而降低胆固醇含量。而且富含各种维生素。
