家里适合什么食用油好吃,什么牌的食用油好吃又安全?

家里什么油最适合做菜？家里做饭用什么油好？什么食用油 好吃健康，家里适合吃什么油受地域和作物影响。花生油和大豆油一般北方吃，菜籽油南方吃，食用油可以用沃康山茶油，为什么这么说？家人食用油家人用什么油最好食用油最好用橄榄油，因为橄榄油是最健康的，对人体有很多好处，而且不像猪油对人体有很多不良影响。

/图片-1/1，花生油。花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味清香，味道鲜美，比较容易消化。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。从以上内容来看，花生油的脂肪酸组成比较好，容易被人体消化吸收。2.大豆油。大豆油颜色较深，有特殊的豆腥味；热稳定性差，受热会产生较多泡沫。

在食用品质上，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。3.菜籽油。菜籽油俗称菜油，也叫芫荽油，是将油菜(即油菜籽)的种子压榨后得到的透明或半透明的液体。菜籽油一般为暗黄色或棕色。菜籽油中花生酸含量为0.41%，油酸含量为14.19%，亚油酸含量为12.24%，芥酸含量为3.155%，亚麻酸含量为110%。从营养价值来说，菜籽油的消化吸收率可高达99%，有利于胆囊功能。

现在市场上的粮油调料品牌和品种很多，加上地沟油风波的影响，人们更加关注食用油安全健康。下面来说说不同种类的食用油的功效。橄榄油是世界上最重要和最古老的油之一。不仅用于食用油还用于制作化妆品、润滑剂等产品。菜籽油可以帮助消化、明目、美容、消暑等。使用菜籽油也可以降低胆固醇。玉米油中维生素的含量仅次于小麦胚芽油，而调和油有煎、炸、炸甚至凉拌等多种用途。

很多人炒菜的时候喜欢高温爆炒，习惯等锅里的油冒烟了再炒菜。这是不科学的。高温油不仅会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油。这时候不用等油冒烟就可以炒了。如果没有油，会造成体内维生素和必需脂肪酸的缺乏，影响人体健康。也不能一味强调只吃植物油不吃动物油。

橄榄油，核桃油，亚麻籽油都不错。橄榄油花生油都不错。不过建议还是勤换为好，不要总吃一种。再好的东西也不应该总是吃一种。经常更换品种可以使营养均衡互补。食用油可以用沃康山茶油。为什么这么说？我家用的是沃康山茶油。沃康山茶油含有不饱和脂肪酸，有助于消化，通便，对大人小孩都非常好。其实老年人用沃康山茶油特别好。

比较好的三种油是大豆油、花生油、菜籽油，健康又营养。第一，大豆油，顾名思义，是大豆做的。其主要成分是人体必需的脂肪酸亚油酸，丰富的亚油酸能有效降低胆固醇含量，预防心血管疾病。不仅如此，大豆油还含有丰富的各种维生素和卵磷脂，对我们的健康非常有益。另外，人体对大豆油的消化吸收率高达98%，所以大豆油是一种营养价值很高的油食用油。

而且大豆油会阻碍甲状腺素的产生，所以正在服用甲状腺素的患者不宜食用大豆油。花生油:花生油含油酸41.2%左右，亚油酸37.6%。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。也非常容易被人体消化吸收。有资料表明，多吃花生油可以将胆固醇分解成胆汁酸排出人体，从而降低胆固醇含量。而且富含各种维生素。

问题1:家里做饭用什么油比较好？1.菜籽油最差，因为炒菜的油梗太大，口感不够好。营养不说，但是菜籽油颜色浅，适合煎炸。一般南方人都喜欢吃菜籽油。2.大豆油说实话，我吃不出大豆油的味道。感觉大豆油有豆腥味，no 好吃。而且炒出来的菜颜色比较深，一般东北人喜欢吃大豆油。但是大豆油营养丰富。如果你习惯了大豆油的味道，可以吃大豆油。

但是夏天不要吃葵花籽油。不然热的话，葵花籽油吃起来会有花生瓜子的味道。橄榄油是液体黄金。它是最好的油，但是因为太贵了，很少有人用它做饭。如果你的经济条件允许，恭喜你，可以用橄榄油炒菜了。你永远不会长胖，而且对身体非常有益，还能帮你减肥，治疗便秘。5.茶籽油不香，煮起来无味，但是永远不会胖，对皮肤有好处。

花生油:品质好的花生油呈淡黄色透明状，加热后有浓郁的花生香味，最受北方人喜爱。其脂肪酸组成合理，含78%对人体有益的不饱和脂肪酸，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病，还富含维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。花生油的热稳定性比大豆油好，适合烹饪，不适合油炸食品。另外，花生容易污染黄曲霉，选购时要注意玉米油:易消化、营养丰富的玉米油又叫玉米油或玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量很高，优于花生油和大豆油，占总脂肪的83%。

此外，玉米油还富含维生素E和一定量的抗氧化剂阿魏酸酯。玉米油容易消化，人体吸收率高达百分之九十七。降低胆固醇的效果比大豆油和花生油好。可以用来做菜，也适合凉菜。葵花籽油:高烟点的葵花籽油也叫葵花籽油，有葵花籽特有的香气。其脂肪酸组成与玉米油相似，不饱和脂肪酸含量更高，达到85%，其中单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例约为1∶3，不如橄榄油。

family 食用油，最好用橄榄油，因为橄榄油是最健康的，对人体有很多好处，而且不像猪油对人体有很多不良影响。没有最好，只有更好。常用类型食用油:大豆油。大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸为主，并含有少量的α亚麻酸，维生素E丰富，淡黄色来源于少量的胡萝卜素。亚油酸对降低心脏病风险的作用有限，但α亚麻酸更有益。

花生油。花生油中三种脂肪酸的组成基本是1: 1: 1，可以说是比较合理的，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，并且富含维生素e，很多人认为花生油对心血管疾病有帮助。其实真正降低血液胆固醇和有害胆固醇的是花生蛋白以及其中大量的维生素E和膳食纤维，而不是花生中的油脂。橄榄油。橄榄油是世界公认的极品食用油，可以降低血脂和胆固醇，预防各种癌症，有非常好的美容效果。

花生油是鹅黄色的，也是不干性油，其油炸品也容易变软。生花生油也有花生的生吃味，但精制或调和的产品没有这种气味。花生油可以为身体提供丰富的维生素E，因为花生油中含有丰富的维生素E，通过食用花生油来补充维生素E，在抗氧化、抗衰老、降低心脑血管疾病发病率等方面的好处非常明显。而且，H还能促进脂溶性营养素的吸收，特别是对脂溶性维生素A、D、E、K..

但是你问家里适合吃。然后我想，也许你会更关心健康和营养。如果是为了家人的健康，建议选择山茶油。我们中国人的烹饪习惯，煮、炖、蒸、炒、凉拌，18种烹饪技巧都会想在厨房里炫耀。但实际上，有些烹饪方法是检验油的质量的。比如油炸需要高温，但一般食用油，在这个温度下，非常容易产生有害物质。所以油的烟点要求很高。而且，对于家庭主妇来说，厨房里油烟弥漫，烟雾弥漫，再好的油烟机也不管用，很容易被熏成“黄脸婆”。

受地域和作物影响，花生油和大豆油一般在北方食用，菜籽油在南方食用。少数富裕家庭也吃橄榄油。1.花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，易于消化。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。

2.大豆油是从大豆中提取的油，通常被称为“大豆色拉油”，是最常用的食用油之一。大豆油最长保质期只有一年，品质越好的大豆油应该越淡，淡黄色，清澈透明。没有沉淀物，没有豆腥味，零摄氏度以下的优质大豆油都会有油晶，3.菜籽油就是我们俗称的菜籽油，又称菜籽油、芫荽油，是食用油的一种。