食用油的烟点是什么？榨花生油最合适的温度是多少？食用油沸点油的沸点是不固定的。油的最高温度是多少？问题1:油的最高温度是多少？食用油沸点多少度1，花生油的沸点是335℃，油的温度是多少才不会损失营养？一般煎炸食物时的油温是多少？榨花生油的最佳温度是150度左右。
橄榄油也可以用来做菜，但并不是所有的橄榄油都适合做菜。想知道可以用来做菜的橄榄油的温度，看看下面的内容吧！橄榄油大致有两种，一种是直接或间接生吃，一种是不直接或凉拌食用。先说第一个:特级初榨橄榄油可以生吃，也可以生喝。初榨橄榄油未经提炼，含有大量游离脂肪酸，颜色黄绿色，含有促进氧化的光敏物质叶绿素，因此不适合高温和长时间加热。最好用作凉菜或只需微热的菜肴。
油酸在高温下直接变成反式油酸。反式油酸对健康有害，所以初榨橄榄油肯定不适合加热。第二种:非初榨橄榄油非初榨橄榄油，黄色橄榄油，非常适合做各种普通烹饪，稳定性比大豆油强。非初榨橄榄油是“营养之王”，油炸不会破坏营养，因为橄榄油抗氧化能力和不饱和脂肪酸含量高，高温下生化结构保持稳定，烟点高达240 ~ 270，远高于其他食用油烟点值。
油温180200度左右。油温太高容易炸黑，油温低就不容易熟。一般情况下，煎炸食物时，油温不宜超过180度。油温过高不仅容易炸，还容易产生致癌物质。如果油里面有很多烟，说明温度过高。不要反复使用油炸食品的油。长时间用于油炸会产生很多有害物质。一般情况下，油炸食物的温度大多在180度左右，但有些食物需要用更高的温度油炸，比如未煮熟的完全生肉，而且它们很稠，比如薯条，180度只需炸三四分钟就可以了。
3、油的温度最高达到多少问题1:机油的最高温度是多少？油温如何掌握是指即将投料时锅内油的热度。烹饪中如何掌握油温？一般要看火力大小，原料多少，原料性质。如果有火，很少下料，油温会略低；小火的话油温要稍微高一点，不然炒虾仁、炒肉丝、面条会造成原料脱皮、脱落。如炒菜，原料多，油温要略高。
油底壳加热后，如何估算油温？通过简单的视听方法就可以推断出来。如果油面稳定、无烟、无噪音，那么可以推断油温低。如果油面中间转了一圈，冒出少量烟，属于中油温。如果油面中间向外翻，有很多烟，用勺子搅拌就可以确定为油温高。低油温85 ~ 120℃，谷说三四成热。介质油温为120 ~ 180℃，俗称60%热。油温高一般为180 ~ 240℃，俗称80%热。
4、多少度的油可以炒菜一般情况下，油在200度左右就可以炒菜了，油温指的是锅里的油在即将喂的时候的热度。油温习惯上分为温油、温油、热油、强油。暖油的油温在100度左右。暖油，也叫五六成热，油温150度左右。热油又称七八成热，油温在200度左右。强油又称90%至100%热，油温在300度左右。
5、榨花生油最适合的温度是多少度?榨花生油的最佳温度是150度左右。油炸花生米的注意事项1)产品压制过程中使用的滤布目数不能过大；2)第一次过滤的速度不能太快，3)脱胶过程中的材料不能节省。胶质会增加油的颜色，容易起泡。所以这个问题可以通过这个过程来解决。使加工出来的油质量更好，外观更好，还去除了对人体有害的物质。榨花生油的最佳温度是150度左右。
第一次过滤的速度不能太快。脱胶工艺的材料无法节省。胶质会增加油的颜色，容易起泡。所以这个问题可以通过这个过程来解决。使加工出来的油质量更好，外观更好，还去除了对人体有害的物质。花生:落花生:豆科糜子和落花生。根富含根瘤；茎和枝有角，叶纸质对生；叶柄基部有柄，椭圆形至倒卵形，先端钝，两侧有毛，边缘有睫毛；
一般在200℃以上，花生油和菜籽油的沸点是335度，大豆油是230度。220度，超过这个温度就会变成油烟。无烟锅就是根据这个原理发明的。食用油在锅里开始冒烟时的温度是280度左右。食用油燃点300度多一点。有烟的重燃会着火(有时油中会放出水)。如果油里有水，可以用小火慢慢加热。即使油里气泡很少，水也没了。没有经验。6、 食用油的烟点是多少度?
variable食用油的烟点如下:杏仁油216摄氏度；精制牛油果油271摄氏度(几乎是所有中最高的食用油)；在190-232℃下压榨菜籽油；高油酸菜籽油246摄氏度；蓖麻油200摄氏度；初榨椰子油177摄氏度；232摄氏度的精炼椰子油；棉籽油216摄氏度；初榨玉米油178摄氏度；精炼玉米油232摄氏度；葡萄籽油216摄氏度；猪油188摄氏度；黄油121-149摄氏度；初榨橄榄油191-207摄氏度；在238摄氏度下化学提取橄榄油；棕榈油235摄氏度；米糠油254摄氏度；177摄氏度压榨芝麻油；半精炼芝麻油232摄氏度；166摄氏度压榨大豆油；238摄氏度的精炼大豆油；160摄氏度压榨花生油；精炼花生油232摄氏度；107摄氏度压榨葵花籽油；227摄氏度的精炼葵花籽油；茶籽油252摄氏度；食用油注意事项1。油的发烟点高于烹饪温度是安全的。
7、 食用油沸点多少度油的沸点是不固定的。食用油的沸点一般在200℃以上。花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。关于燃点，不同的油由于脂肪酸含量不同，燃点应该是不同的，一般是340度。食用油沸点多少度1。花生油的沸点是335℃。花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)组成。其色泽淡黄清澈，香气馥郁浓郁。适合炒菜、炒汤、炒面。
大豆油特别富含不饱和脂肪酸和各种营养成分。精制大豆油如果保存时间过长，油的颜色会逐渐由浅变深，这是油自动氧化的结果，因此，当大豆油的颜色开始变化时，应尽早食用。3.橄榄油的沸点是256℃，橄榄油属于木本植物油，由新鲜橄榄果直接冷榨而成。无需加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是最适合人类营养的油，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油女王”、“地中海甘露”。
