食用油为什么会炸
热油为什么会注水会炸？为什么油倒进锅里会炸？油高温为什么能炸油？食用油遇热不会爆炸。食用油一般不会，热水和热油为什么会一起爆炸？热油遇水会飞溅，因为水太多会降低油温，因为油温高，食物容易熟，我们一般都是煮鱼或者煎鱼，食用油的燃点在350℃左右。1、油炸的原理油炸的原理是将食材浸泡在高温液体介质中，使食物表面温度迅速上升，表面迅速出现一层干燥层，然后水分蒸发层逐渐向内移动，使食物完全干燥，温度上升，从而成熟。其中，油起以下作用:1、发烟点食用油，沸点极高，加热温度最高可达230摄氏度。所以根据温差越大，加热...
更新时间：2023-05-12标签： 会炸食用油食用油为什么会炸 全文阅读