食用油高温裂解出什么
油温是多少裂解？油高温油会产生什么致癌物高温油会产生什么致癌物高温会产生什么致癌物，很多人喜欢用-2食用油做菜。请问，食用油加热冷却后有什么反应。1、花生油加热到200度高温能去除黄曲霉素吗?黄曲霉素好像是致癌物。估计200度加热不会完全破坏黄曲霉毒素。况且，即使黄曲霉毒素被破坏了，新生成的物质是不是致癌物也不清楚，所以方向是错的。要么找专业的资料，但是你没有专业的设备。还是放弃吧，安全第一。不会，黄曲霉毒素只在280℃裂解时出现，其毒性可以被破坏，但这个温度的油已经烧焦了。2、食用油在反复加热中会发生哪...
更新时间：2023-08-17标签： 裂解食用油高温食用油高温裂解出什么 全文阅读