食用碱加食用油有什么反应
辣椒油加碱有什么作用？辣椒油放在食用碱面上有中和辣味的作用。食用油溶于酸碱？食用碱在油中皂化后味道能去掉吗？很难去除物质，首先我要负责任的告诉你:食用碱是纯碱，学名是碳酸钠，不可能用油皂化！食用油本质上是甘油和脂肪酸形成的甘油三酯，食用碱就是碳酸氢钠，俗称小苏打。1、碱水和植物油混在一起了,该怎么分离?分离几乎是不可能的。但是你可以加热油来蒸发碱性水。静置油水分离，油就浮在上面了。碱和脂肪加热的话会一起皂化，也就是变成肥皂~不加热皂化反应可能不会很严重~你的意思是碱和油一起形成乳液状的东西？如果你在家，你...
更新时间：2023-08-07标签： 碱加食用油食用碱加食用油有什么反应 全文阅读