食用油溶于丙酮，可用纯碱清洗食用油。食用油否溶解在水中，那么食用油是溶解在汽油或醋中？食用油是溶解针对汽油，而不是溶解针对醋，食用油能否溶于丙酮，或者用纯碱清洗食用油？食用油溶于丙酮还是纯碱当然可以，但最好用酒精(与食用油)混溶，效果比纯碱好。
味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种钠盐，所以很容易溶于水。酱油是多种氨基酸、糖类、芳香酯类和盐类的水溶液，因此可以确定为溶解。醋的成分通常含有3% ~ 5%的醋酸，有的还有少量的酒石酸和柠檬酸。也是溶解水。面粉的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、卵磷脂、蛋白水解酶、糊精、糖、麦芽糖酶和矿物质钙、磷和铁等。，所以略溶解水灵。
食用油溶于丙酮，可用纯碱清洗食用油。丙酮罐溶解油、脂肪、树脂和橡胶等。但是注意楼上说错了，乙醇不能溶解汽油或者浓碱水可以用于大部分油类。食用油可溶于丙酮，它们是极性有机物，所以根据相似相容原理，它们可以互溶。当然纯碱也可以，但是最好用酒精(和食用油)混溶，效果比纯碱好。
否，食用油仅溶于有机化合物。汽油可以是溶解油脂，提取油脂的溶剂是正己烷，以前叫6#溶剂油，俗称轻汽油。站着之后就不会分层了。通常，油是通过化学方法分离的，如蒸发和蒸汽。食用油是溶解针对汽油，而不是溶解针对醋。因为食用油是有机化合物，而汽油可以溶解是有机化合物，所以可以用普通汽油去油污。食用油室温下为液体。
目前食用油已知的香气成分主要有醛类、酯类、醇类、酮类、吡嗪类、吡啶类、吡咯类、呋喃类、噻唑类、噻吩类、萜类、含硫化合物、含氮化合物等。种类、含量、感觉阈值及其积累、分离、抑制和协同作用是客观存在的，扩展资料:食用油在烹饪中有以下功能:使菜肴显得新鲜或酥脆。
