食用油橄榄油最好。橄榄油由新鲜橄榄果直接冷榨而成，无需加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。橄榄油和橄榄果渣在地中海沿岸国家已有上千年的历史，因其优良的天然保健功效、美容功效和理想的烹饪用途，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油女王”、“地中海甘露”。
橄榄是世界上历史悠久的著名树种。地中海沿岸拥有土壤和温度、日照、空气湿度、降水等最适宜的气候条件。除了地中海沿岸，其他地区只能在适合的地区零星种植。橄榄是一种长寿的树。种植4-5年开始结果，盛果期可长达50-100年。果实为核果，形似中国的大枣。每年3-6月，是油橄榄树开花结果的时候。7-10月果实开始发育成熟，果实由绿变红变紫，最后变黑。
6、家庭一般的炒菜,使用什么 食用油为最佳?随着生活水平的提高，人们已经从以前的丰衣足食，暖融融，逐渐向现在的丰衣足食迈进。所以“三高”人数与日俱增，中国“三高”人数成为世界之最！每四个人中就有一个！“三高”是长期饮食作息不当造成的。特别是在饮食方面，要特别注意。在日常的家庭饮食中，食用油起着不可或缺的作用，每一道菜都会用到食用油。当然，食用油为人体提供50%的脂肪酸，为人体提供能量和均衡营养。
食用油大致可以分为动物油和植物油两种。顾名思义，前者由动物脂肪制成，如猪油、黄油、羊油等。后者是从各种植物果实中榨出的，如大豆油、花生油、葵花油、玉米油、菜籽油、调和油等。植物油和动物油最大的区别是前者不饱和脂肪酸含量较高，后者饱和脂肪酸含量较高。饱和脂肪酸摄入过多可能会增加血液中的胆固醇含量。
7、油炸食物用什么油好?油炸食品对人体健康影响很大，其中重要原因是油炸食品脂肪含量高，食用后容易导致高热量摄入和肥胖等健康问题；此外，油炸食品在加热过程中，由于脂肪的热氧化，容易产生有害物质，可能造成人体健康问题。所以我们提倡远离油炸食品或者少吃油炸食品。但是，完全杜绝油炸食品是不可能的。在我们的日常生活中，经常使用油炸烹饪。那么，用什么油炒食物好，用什么油可以减少对健康的危害呢？
在我们的日常生活中，可以用来煎炸食物的油脂主要有动物脂肪和植物油，动物脂肪主要有猪油、黄油、羊油、鸡油、鸭油；植物油主要有花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油、棕榈油等。在众多油中，哪种油适合煎炸？在回答这个问题之前，首先要考虑到油炸食物时油的加热温度一般较高，高温下油的稳定性和氧化速度。
8、什么 食用油比较好?1、花生油花生油呈淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，比较容易消化。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。从以上内容来看，花生油的脂肪酸组成比较好，容易被人体消化吸收。2.大豆油颜色较深，有特殊的豆腥味；热稳定性差，受热会产生较多泡沫。
在食用品质上，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。3.山茶油山茶油(又称野生山茶油、山茶籽油、山茶籽油)取自油茶籽。姜堰康华山茶油的生产工艺可分为脱壳、晒干、粉碎、榨油和过滤。整个过程都是物理的，所以是真正的纯天然绿色食用油。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等添加剂。具有抗癌、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、降血脂、促进消化、预防肿瘤的作用。
9、做菜用什么油最好炒什么？什么菜籽油适合炒大豆油？橄榄油适合炖炒什么样的食用油？什么色拉油，调和油，橄榄油，红花油，葵花籽油，玉米胚芽油等。今天被放在超市的货架上，让消费者眼花缭乱。其实各种食用油都有各自的营养特点，在很多方面都很难竞争。只要使用得当，就能给自己和家人带来健康。色拉油:色拉油可以生吃。它是一种油的总称。原料一般是大豆和油菜籽。它的颜色很淡，气味很淡，杂质很少。
色拉油可以生吃，也可以用来做菜。菜籽色拉油富含油酸，热稳定性比大豆色拉油好，适合日常煎炸。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温，不适合强煎、油炸食品。花生油:精选品牌高级花生油是一种高级食用油，含有独特的花生气味和风味。花生油有独特的脂肪酸组成，所以冬天或冰箱一般半固态浑浊。
10、什么 食用油好其实食用油有很多种，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，这是大家最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂和抗凝的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最大的特点就是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。对预防心血管疾病有好处。
这四种油富含bio-E，大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以起到保健作用。第四名:猪油、黄油、黄油、椰子油、棕榈油，这五种油耐热性好，特别适合做蛋糕或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油，其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养素可以帮助人们改善心脑血管疾病的功能，降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管疾病的健康非常有帮助。
