什么样的食用油不伤肝和肾

各种食用油的作用有什么区别？现在什么最好食用油？什么样的食用油对身体最好？野生茶籽油最好。做饭用什么油好？什么食用油最好最健康每种食用油营养价值不同，烹饪方法也不同，不能单独吃某一种油，可以交替使用，补充人体所需的各种营养，配制油和色拉油在餐饮行业使用较多。

1、花生油花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，比较容易消化食用油。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。从以上内容来看，花生油的脂肪酸组成比较好，容易被人体消化吸收。2.大豆油颜色较深，有特殊的豆腥味；热稳定性差，受热会产生较多泡沫。

在食用品质上，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。3.山茶油山茶油(又称野生山茶油、山茶籽油、山茶籽油)取自油茶籽。姜堰康华山茶油的生产工艺可分为脱壳、晒干、粉碎、榨油和过滤。整个过程都是物理的，所以是真正的纯天然绿色食用油。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等添加剂。具有抗癌、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、降血脂、促进消化、预防肿瘤的作用。

日常生活中最好以植物油为主。通常食用油可以分为植物油和动物油两大类。虽然动物油让很多人觉得很好吃，但由于其中的脂肪酸是饱和脂肪酸，容易引起体内高脂血症或高胆固醇血症，甚至动脉粥样硬化等心脑血管疾病。植物油中的脂肪酸是不饱和脂肪，不会引起高血脂。相反，由于不饱和双键的存在，它们还具有抗氧化和降低胆固醇的作用。

常用植物油以花生油为主，其次是大豆油、菜籽油和西北特有的亚麻籽油。现在市场上有一些新的食用油，如橄榄油、玉米油和葡萄籽油。这些植物油具有更强的抗氧化作用，但正是由于其抗氧化特性，开瓶后容易被氧化，需要在短时间内食用。配制油和色拉油在餐饮行业使用较多。家庭还是推荐花生油。

可以选择一些好的保健品吃，比如螺旋藻、海狗丸。有助于滋养和保护肝脏的食物维生素A和胡萝卜素与正常的眼睛功能密切相关。维生素A最丰富的食物是肝脏，还有蛋黄和全脂牛奶。植物性食物中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。富含胡萝卜素的食物有:羽衣甘蓝、花椰菜、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、木瓜等。维生素B族有护眼的作用。

钙和锌等矿物质也是必不可少的。富含锌的食物有贝类和软性海鲜，还有动物运动部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。乳制品、豆腐、豆腐干等。含钙高。虾皮、虾皮、芝麻酱之类的含钙量极高，但每次只能吃一点，所以作用不大。维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维持眼睛正常功能的作用。维生素C的良好来源是各种新鲜蔬菜、橙子、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓。

茶油如果买得起当然是最好的。橄榄油只适合凉拌。花生油也不错，但是没有茶油好。茶油不仅可以炒菜，还可以凉拌、煎、炒、焖、炖。最重要的是茶油更有营养，不仅好吃，还不会增肥。对于现代人来说，不饱和脂肪高，不含胆固醇的油，也就是中国的国山茶油，营养过剩，想吃，有能力吃，又怕长胖。一、用茶油炒菜，菜更香，因为茶叶的油烟点在220度以上，这是食用油的第一。用茶油炒菜，温度高，没有油烟，更香更健康。

第二，茶油，也可以去嫩去嫩，胃口好，吃起来香，感觉好。第三，茶油可以润肠通便，加速消化，不在体内沉积。当然也不容易长胖，适合女性和老年人。第四，茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，在食用油中排名第一。吃茶油不增肥，适合现代人。五、茶油可以早晚各服用10ml左右，更有助于帮助你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒失油的效果。

每个食用油营养价值不同，烹饪方法也不同。不能单独吃某一种油，可以交替使用，补充人体所需的各种营养。我提倡吃植物油，比如玉米油、花生油、菜籽油，尤其是茶油、橄榄油、菜籽油，营养高，容易吸收，吃起来更健康！猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，但摄入过多容易导致高血脂。我建议平时多吃植物油更健康。

至于橄榄油，只能用在凉拌等食用方法中，一定不能油炸，不能吵闹。原因介绍如下。★特别说明:1。千万不要用橄榄油炒菜。如果你认为橄榄油是健康的，那么你可以用它来拌蔬菜或涂面包。橄榄油是营养健康的油，但是如果炒菜，千万不要用橄榄油，因为高温会使橄榄油产生一种致癌物质，这是一种严重危害身体健康的物质。外国人吃橄榄油，是因为外国人很少通过高温油炸来吃。你从未听说过任何一顿大餐使用橄榄油。

康力源绿色健康营养食用油。国内知名企业，2010年第四届中国(北京)国际健康营养博览会(以下简称国油博会)赞助商，中国健康营养理事会理事单位成都阿信生物科技有限公司生产的国家专利产品“康力源”牌营养品食用油经国家有关部门严格审查，认为本品富含维生素A、D、E、α亚麻酸和亚油酸，亚油酸与亚麻酸的比例为510: 1，使人体营养成分处于相对平衡的状态。是目前国内独有的高端产品，也属于国际领先的高科技产品。

是橄榄油食用油广泛分为植物油和动物油两大类。植物油含胆固醇低，被人体吸收后，血管内沉积物少，不易引起血管堵塞、心肌梗塞或中风。也就是说，植物油对人体健康是相对安全的。动物是油性的，反之亦然。(因为适得其反，这里就不介绍了。)植物油分为花生油、植物油、玉米油、橄榄油等。其中橄榄油是世界公认的极品食用油，也经过了相关权威机构的鉴定，确认其油脂中含有多种人体最需要的营养成分。

所以从健康品质上来说，可以说菜籽油是所有中最高的食用油:食用菜籽油有利于胆囊功能，人体对菜籽油的消化吸收率也比较高。但菜籽油中亚油酸含量较低，因此其营养价值有限。此外，菜籽油有一个严重的问题。芥酸含量高的菜籽油中含有大量的芥酸和硫代葡萄糖苷，可能对人体生长发育产生不利影响。大豆色拉油:又称“一级油”，经过八道工序的提炼，大豆油本身的许多营养成分都不可避免地被提炼出来。

野生茶籽油最好。既能清理血管里的垃圾，又能给身体补充丰富的粗纤维和维生素，而且不油腻。吃纯花生油最好，营养健康！祝你健康快乐每一天。健康食用油“康力源”营养食用油还不错，它促进钙的吸收，现在很多人都在吃。康丽媛。食用油一定要选对，不然会威胁人的心脑血管。在食用油中，橄榄油最贵，被认为是最好的。

1.看原料是不是转基因的。2.看过程有没有碾压，3.看品牌。4.喜欢香味就选三级或者四级，喜欢轻的就选一年级或者二年级。首先要看油的种类，食用油不饱和脂肪酸含量高的油比较健康，如玉米胚芽油、花生油、核桃油等。二是看原料是否转基因，因为研究还不成熟，所以最好不要吃转基因食品。最后，看机油的等级，一、二级因为过滤彻底，更加清澈健康，但香气损失更多。