食用油为什么天冷会冻？为什么南方植物油会结冰？食用油洒在地上，在路上滑倒，导致多人骑车摔倒。食用油不仅有冻结现象，还有不同形式的冷冻食品油，估计是油中杂质太多或者水分太多，不然食用油不会结冰，海天“跌倒”，也可以用来检测花生油是否掺假。
海天酱油因为海天酱油没有给出明确的解释而引发众怒，同时也让消费者加强了对海天酱油质量的怀疑。看到海天酱油的发展遭到消费者抵制后，很多网友都觉得海天酱油遭遇了不公，因为如果海天酱油能在第一时间说明舆论的影响，海天酱油也不可能落得如此悲惨的下场。第一，海天酱油因为海天酱油没有做出明确的解释而引发众怒。
要知道，食品安全是关系到消费者健康的大事。如果海天酱油不做出进一步的说明，海天酱油必然会面临更大的舆论危机。第二，海天酱油因为海天酱油强化了消费者的质疑，引起了公众的愤怒。海天酱油确实是大家非常熟悉的老品牌，但是如果老品牌不能打消消费者的疑虑，那么这样的老品牌也会受到消费者的抵制。
你在路上洒了食用油。导致很多人骑车滑倒。你应该负责任。找你赔偿是对的。因为你是肇事者，你要向别人索赔。嗯，如果你洒了，但是他们自己离开了，他们第二天就不能找你了，他们必须当天就去找。如果证据确凿，甚至第二天就可以索赔。这话怎么说？如果很多人滑倒摔伤了，他们无权向你索赔，但毕竟是你的锅。如果当时离开的人第二天找你赔偿，其实是真的，但只是提醒你，能逆来顺受就逆来顺受，能逆来顺受就逆来顺受。毕竟，虽然你不是故意洒的，但不管怎么说，也是你。
3、在南方植物油为什么会结冻?南方很多地方冬天气温会降到0℃左右，花生油基本都冻成白花花的一片片。这也可以用来检验花生油是否掺假。如果花生油能在8℃下长时间保持清澈透明(注意是很长时间，因为花生油的脂肪酸组成因地而异，有的花生油可能会慢慢结冰)，就要研究是添加大豆油还是菜籽油了。估计是油中杂质太多或者水分太多，不然食用油不会结冰。
在低温下，甘油三酯会随着温度的降低产生结晶，这是油的自然物理变化。当温度达到油的冰点时，会冻结凝固，就像水在零度会结冰一样，这是正常现象，加热融化后可以正常食用。不同食用油的凝固点不同，动物油和棕榈油的凝固点较高，一般在室温下25℃以下凝固；花生油的凝固点在12℃左右；大豆油0℃左右。食用油不仅有冻结的现象，不同的食用油的冻结形态也是不同的。
4、 食用油在天冷的时候为什么会被冻住?通常处于液态的植物油，当其储存温度低于某一点时也会凝固。这是一种物理现象，这个温度点叫做这种油的凝固点。任何纯液体植物油在储存温度低于冰点时都会自然凝固。唯一不同的是不同油的凝固点不同，同一温度下不同油的凝固程度不同。即使是同一种油品，由于生产批次不同或温度变化不同，也可能出现不同的凝固或浑浊。初榨橄榄油储存温度低于5摄氏度时，橄榄油一般会出现白色凝块，而大豆油在相同温度下不会凝固。
一般来说，大豆油的冰点比较低，在零下8摄氏度左右，特级初榨棕榈油、橄榄油、花生油的冰点比较高，在5摄氏度左右。10月下旬，北京夜间最低气温接近5摄氏度，其他地区可能更低，在这个温度下，棕榈油、橄榄油和花生油都可能凝固。如果在大豆油中加入一定比例的其他植物油，尤其是凝固点更高的棕榈油(凝固点(℃)2730)，其凝固点会提高到213摄氏度。
