为什么油遇水会爆炸？为什么做菜要滴一滴油爆炸？我们吃的是食用油不像汽油不挥发，所以不会像汽油一样在空气中扩散然后引起爆炸。如果油着火了，在空的器皿或空间里燃烧不多爆炸，但在小试管里，一点点油着火就可能引起爆炸，烧油会导致爆炸？在相对密封的环境中，会发生空气的迅速膨胀爆炸。
空气的快速膨胀只能发生在相对密封的环境中爆炸。如果油着火了，在空的器皿或空间里燃烧不多爆炸，但在小试管里，一点点油着火就可能引起爆炸。你不会爆炸没有人为破坏汽油瓶，如果瓶内有足够的空气，瓶口太小，无法阻止火焰的蔓延；后者是由于空气不足，使得火焰无法蔓延。不能引起火灾。我不会。我们吃的是食用油不像汽油不挥发，所以不会像汽油一样在空气中扩散然后引起爆炸。
燃烧一个物体必须满足三个条件，1本身是可燃的。2温度达到燃点。有氧气。所以石油可以被点燃。爆炸指在极短的时间内释放出大量的能量、高温和大量的气体，引起周围介质发生高压化学反应或状态变化。爆炸，指一种或多种化学物质在极短的时间内产生的火焰意识，爆发出强大的火焰威慑力量。
你好！因为油的沸点高，大多在200度以上，而水的沸点只有100度，所以在热油中滴入少量的水，会因高温而立即汽化。你说的爆炸是水汽化时溅出的油滴。如果你有任何问题，请提问。因为炒菜时油的温度很高，水滴进去，接触到油的水迅速吸热气化，过程相当短，气化的高温蒸汽膨胀爆炸。
4、油遇到水为什么会炸起来啊?那是因为水的沸点比油低，最高只能达到100度。所以沸油是不可能和水在一起的，当沸腾的油遇到水时，水迅速蒸发，体积迅速膨胀。高温让水瞬间沸腾，反应强烈到爆炸，这和鞭炮粉速溶爆炸的原理差不多。少量的水溅到热油中，因为水的密度比油高(水1000kg/m3，油800kg/m3)，会沉入锅底，而油的沸点(250摄氏度)比水的沸点(100摄氏度)高(标准状态下)，水会沸腾(剧烈汽化)，溅起热油。
