哪个食用油不饱和度最高脂肪 acid 含量？花生油脂肪 含量高吗？食用油多少脂肪99%以上是脂肪，或者食用油=脂肪而且几乎全部是。
1、花生油花生油呈淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，比较容易消化。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外还含有棕榈酸、硬脂酸、花生酸，饱和脂肪酸19.9%。从上面含量来看，花生油脂肪的酸成分比较好，容易被人体消化吸收。2.大豆油颜色较深，有特殊的豆腥味；热稳定性差，受热会产生较多泡沫。
在食用品质上，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。3.山茶油山茶油(又称野生山茶油、山茶籽油、山茶籽油)取自油茶籽。姜堰康华山茶油的生产工艺可分为脱壳、晒干、粉碎、榨油和过滤。整个过程都是物理的，所以是真正的纯天然绿色食用油。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等添加剂。具有抗癌、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、降血脂、促进消化、预防肿瘤的作用。
家里吃的紫苏油最健康。其次是亚麻籽油、初榨橄榄油、菜籽油和普通橄榄油。大豆油比花生油健康，玉米油比猪油健康。健康油的评价标准是高饱和度脂肪酸含量的油是不健康的，比如猪油、黄油，植物油含高不饱和脂肪酸。不管吃什么油，都不能过量。从事体力劳动或运动量大的人，每天需要吃30克，其他人最好不要超过25克。
吃太多油容易导致癌症、高血压、高血脂、关节炎、冠心病等。，所以尽量少吃油。目前市面上的食用油有很多种，比如大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等等。至于具体食用油哪个更好，我个人推荐橄榄油。我家一直吃贝蒂斯橄榄油。因为橄榄油是食用植物油中油酸含量最高的，而且脂肪酸的比例比较合理，和人奶差不多。不仅容易被人体吸收，而且在血管壁中不易被氧化沉淀，相对健康。
3、最健康 食用油排行榜最健康食用油排名:1。橄榄油、菜籽油、茶籽油:与其他植物油相比，这三种油有一个显著的特点，就是omega脂肪sour含量的水平更高。换句话说，这三种油是单不饱和脂肪酸含量多，也是目前人类主流饮食中最容易缺乏的营养物质之一。2.玉米油和葵花籽油:玉米油和葵花籽油与上述三种油相比，主要是“平衡”的，即不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的浓度都在合理的范围内。
3.花生油和大豆油:这两种植物油产量高，营养价值高，质量好，价格低，自然是日常饮食中的首选。与上述植物油相比，大豆油和花生油的热量更高，不饱和度更低脂肪 acid 含量。4.牛油果油:从消费者的受欢迎程度来说，牛油果油是较新的一种食用油。尽管如此，厨师仍然喜欢它，因为一些非常重要的原因。5.椰子油:椰子油主要是饱和的脂肪，比其他食用油多来自植物。
4、哪种 食用油最好营养价值最高(1)猪油猪油是很多人童年最美好的回忆。炒菜特别香，是改善生活必不可少的。猪油是动物油，饱和度高脂肪酸。以前吃肉少，所以经常吃猪油。现在我几乎每天都能吃肉了。如果我经常吃猪油，很容易导致肥胖。现在注意饮食健康，猪油可以偶尔吃，不要天天吃。但不可否认的是，猪油的营养价值很高。⑵大豆油大豆油常见食用油，价格相对便宜。主要营养成分为人体必需的油酸和亚油酸脂肪酸，具有重要的生理功能。
(3)菜籽油小时候吃的菜籽油颜色比较黑。如今，随着技术的提高，颜色变得更加透明，金黄色，有一种特殊的气味。主要营养成分为油酸、亚油酸、亚麻酸、芥酸，其中芥酸含量最多，可润燥、杀虫、软化血管、延缓衰老等，几乎不含胆固醇。(4)花生油花生油营养价值极高，其不饱和比/123，456，789-1/酸比/123，456，789-2/在80%以上，其中含有41.2%的油酸和37.6%的亚油酸，吸收率很高。
