过期食用油怎么判断坏了,怎样判断食用油是否过期

过期我还能吃吗食用油它是有保质期的，如果我吃了过期-1/，会对人体造成严重的伤害，尤其是对肠胃。未开封的食用油 过期还能吃吗？食用油Meeting过期？摘要:如何判断食用油是否变质？专家提醒食用油和其他食品一样有保质期，食用过期-1/会对人体造成伤害，食用油有保质期吗。

纯芝麻油应具有其特有的浓郁香味，色泽淡黄略带暗红，半透明，无气泡和分层。如果麻油的气味与其他气味混在一起，如霉味、辣味等，说明油变质了，不适合食用；如果颜色太深，深棕色，说明有杂质；如果油中有分层，振荡中有大量气泡，说明油中混入了水；如果没有香油的香味，说明是假的香油。芝麻油俗称芝麻油颜色鉴别法:纯芝麻油为淡红色或橙红色，机榨芝麻油比小磨芝麻油浅；芝麻油掺菜籽油颜色为暗黄色，棉籽油颜色为黑红色。

观察方法:在夏日的阳光下看纯芝麻油，清澈透明；如果用1.5%的冷水混合，在光照下会不透明；如果用3.5%的冷水混合，芝麻油会分层，容易沉淀变质；如果掺了猪油，加热会变白；掺菜籽油，颜色是蓝色的；掺了棉籽油，会粘锅；与冬瓜汤、米汤混合，会挥发，半小时后会有沉淀。试水法:用筷子蘸一滴香油，滴在平静冰冷的水面上。纯香的油会呈现出无色透明的细油花，然后凝结成几颗细小的油珠。

芝麻油俗称芝麻油颜色鉴别法:纯芝麻油为淡红色或橙红色，机榨芝麻油比小磨香油浅；芝麻油掺菜籽油颜色为暗黄色，棉籽油颜色为黑红色。嗅法:磨香油的香味醇厚、浓郁、独特；如花生油、大豆油、菜籽油等。都是混合的，气味不仅差，还会有花生、豆腥味等其他气味。观察方法:在夏日的阳光下看纯芝麻油，清澈透明；如果用1.5%的冷水混合，在光照下会不透明；如果用3.5%的冷水混合，芝麻油会分层，容易沉淀变质；如果掺了猪油，加热会变白；掺菜籽油，颜色是蓝色的；掺了棉籽油，会粘锅；与冬瓜汤、米汤混合，会挥发，半小时后会有沉淀。

食用油不适合长时间存放很多家庭主妇都喜欢买大容量的桶食用油，以为这样就可以省一些烦恼。如果家里人口多，油用的快，这是个好办法。但如果家里人口少，油用得慢，买大桶食用油就不划算了，因为食用油不能保存太久。食用油容易变质，因为油会自动氧化。油的氧化会产生大量有毒的氧化分解物质。人如果长期食用变质油，会造成细胞衰竭，诱发多种疾病。

颜色不清，有沉淀物，味道不对，说明已经变质了。请稍等【摘要】如何判断大豆油是否变质【问题】请稍等【答案】变质的食品不仅外观发生变化，而且失去了原有食品的色、香、味品质，营养价值降低，还含有相应的对人体健康有害的毒素。亚麻籽油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、花生油、芝麻油、卫生油等植物油可以从两个方面来鉴别。正常植物油清澈透明，有其原料的香气；

1，看颜色。一级和二级大豆油呈淡黄色或无色；三四级大豆油呈黄色或棕色。2.看透明度。合格的一级和二级大豆油应该是清澈透明的。3.寻找沉淀物。合格的大豆油无悬浮物，无沉淀。4.嗅觉和味觉。合格的一、二级大豆油无异味，口感好；三四级大豆油具有大豆固有的气味和味道，无异味。5.看标签。注意检查保质期、出厂日期、厂名、地址、质量标准代码等。小包装大豆油标签。

2.作用:卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，能增强脑细胞的活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强记忆力很有帮助。不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护血液循环。但多不饱和脂肪酸也能降低好胆固醇，高温下容易产生油烟和有毒物质。所以要掌握正确的操作方法，吃的时候注意安全。3.烹饪方法:低温或低于200℃的高温。

食用油有保质期，食用过期 食用油会对人体造成严重伤害，尤其是对肠胃。过期 of 食用油，如果变质了会有辣味，食用后对人体危害很大。为了健康，不要吃。食用油又称“食用油”，是指制作食物过程中使用的动物或植物油。它在室温下是液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油，包括菜籽油、花生油、麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

闻一闻，在手心滴一滴油，搓一搓。味道异常，有辣味、酸味、腥臭味。看颜色。室温下混浊或其他异常颜色。精制油在室温下分层沉淀。您好，很高兴回答您的问题如下:如何判断食用油是否变质？1.看颜色:-1/的正常颜色为淡黄、浅黄、黄色、棕黄色，油的颜色深浅因品种不同略有差异。一般优质食用油颜色浅，劣质食用油颜色深(香油除外)，劣质油比合格食用油颜色深。

沉积物，俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉入油底。买油要选择透明度高、颜色浅(香油除外)、无沉淀物的油。3、看油:取一根干燥干净的小玻璃管，插入油中，塞住顶部慢慢抽上来，看油，如果是乳白色，说明里面有水，越白说明水越多。含水量大的油会比较浑浊，容易变质，加热时会出现大量泡沫和水爆，油烟比较苦。摘要:如何判断食用油是否变质？

食用油一定要注意保质期。对于过期油状、浑浊、沉淀或“辛辣”食用油，不允许吃有辣味的油炸方便面和一切变臭的油性食物，如核桃、花生、零食等。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤发青者，应想到恶化的可能食用油中毒，及时就医，进行早期洗胃、导泻等对症治疗。食用油长期储存，尤其是残油中含有较多的植物残渣，可能导致油脂酸败。

油脂水解等一系列反应可产生具有特殊气味的醛、酮、羧酸等小分子的氧化物、过氧化物等分解产物。刺鼻的味道是油脂氧化酸败的结果。油脂酸败后，受热冒烟呛人，其中含有环氧丙醛等分解产物，食用后易中毒。酸败油急性中毒的毒性作用有三:一是直接刺激胃肠道。即进食后相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。二是变质油脂产生的过氧化物等有毒物质将血红蛋白二价铁转化为血红蛋白三价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，导致机体缺氧，造成黏膜和皮肤发绀。

食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶食用油，开封后一个月往往很难“保鲜”，显然不宜大量囤积，所以食用油一定要注意保质期。对于食用油

相反，油色深并不代表油丰富，而是因为精炼程度低，杂质多。你好朋友，我们谈谈食用油meeting过期？因为食用油很多人认为食用油不会变坏，尤其是植物，因为它们是存在于液体中的，所以不会像猪油一样发霉，其实植物油长期开着不用完对身体是有伤害的。因为大部分人认为优势不会是过期，所以在买油的时候，大部分人是不看油的保质期的，其实油也有保质期。如果超过保质期的油还在用，对健康是看不见的。