年纪大吃什么食用油,吃什么食用油最好最健康

什么食用油好吃又健康？老年人吃什么食用油年轻人吃什么食用油健康营养吗？中年人吃什么油最健康？对于中老年人来说，最健康的油是橄榄油、亚麻籽油和大豆油。吃什么食用油更好生活中没有绝对健康的油，要根据自己的具体情况选择合适的，适量食用。

市面常见食用油花生油、玉米油、大豆油、茶籽油、亚麻籽油、橄榄油等。属于对血脂和动脉粥样硬化没有明显作用的植物油。这些油中单不饱和脂肪酸含量占40%~65%，多不饱和脂肪酸含量接近饱和脂肪酸。建议可以交替食用，保证不同的营养吸收。不妨考虑朱福记黑花生油。油采用古法压榨加工，不含化学物质，真正保留了花生的原味，对老人小孩特别好。

对人体非常有益，有清肝明目的功效。是一种食用油从油菜籽里榨出来的。菜籽油颜色为金黄色或棕色，有一定的刺激性气味。普通人长期吃菜籽油无害，但由于菜籽油味甘、辛、温，冠心病、高血压患者要注意少吃。而且油是有一定保质期的，放置过久的油不宜食用，高温加热过的油也要避免重复使用。

老年人新陈代谢明显变慢，油是一种不容易消化的物质，所以吸收的时候要尽量少。要尽量吃营养均衡的油，最好几种油一起吃，比如用橄榄油做凉菜、沙拉；芥末油用于煎炸，其omega-3含量是植物油中最高的，能有效控制体内胆固醇，对老年人很有帮助。橄榄油。老年人吃葵花籽油有好处。葵花油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1 ∶ 1.38 ∶ 4.87，其中单不饱和脂肪酸的降血脂效果最好，能有效呵护心血管健康。

橄榄油和山茶油。不过我更喜欢茶的味道，在吸收和代谢上比橄榄油好。油点高，烹饪时几乎没有油烟味。给父母买就完美了。老人不敢吃太多，因为新陈代谢不好导致高血压和高血糖。沃康茶油不错。家长用了之后也不用太担心这个问题。他们也喜欢吃它。老年人吃植物油比较好。不建议老年人吃太多动物油。建议老年人注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果。

花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味清香，味道鲜美，比较容易消化。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。什么是不饱和脂肪酸？不饱和脂肪酸是指除饱和脂肪酸以外的脂肪酸，构成体脂，是人体不可缺少的。我们主要看它的功效，对人体的作用是可以的。

对于中老年人来说，最健康的油是橄榄油、亚麻籽油和大豆油。因为动物油含有大量的脂肪，长期食用容易导致高胆固醇和高血脂。植物油含有人体所需的维生素和营养物质，长期食用对三高和心脑血管疾病有很好的预防作用。单吃植物油还可能促进老年人肠道对胆固醇的吸收，使胆固醇和脂肪沉积在血管壁上，引起动脉硬化。所以国内外营养学家都提倡吃“混合油”，合理的搭配方式是植物油2份，动物油1份。

首先，少量的植物油，如紫苏子油、亚麻籽油，是最适合人类食用的，因为这类植物油的使用有助于缓解脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病。其次，橄榄油、茶油、双低紫菜油等脂类油脂，由于饱和脂肪酸含量低，亚麻酸含量高，对人的帮助很大。另外，值得注意的是，尽量不要去一些粮油批发市场或者农贸市场买低价油，很有可能买到地沟油，所以为了家人的健康，尽量去一些大型超市。

大豆油。葵花籽油很好。甘油也是一样，但是脂肪酸又分为“饱和”、“单不饱和”、“多不饱和”。按来源分，有大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、葵花油、菜籽油等。，还有各种调和油、营养油，难免让消费者眼花缭乱，不知如何选择。什么样的油对健康更有益？什么样的油才是对我们身体最好的「健康油」？对此，普通消费者由于不太了解食用油的脂肪酸组成比例及其对人体的不同作用，很难做出正确的判断，这也导致了一般消费者在选择食用油时的困惑和随意。

生活中没有绝对健康的油。根据自己的具体情况选择合适的食用油适量食用是健康的。常用的食用油有植物油，动物油，调和油。1.植物油:植物油是从种子或果实的其他部位提取的油。像动物脂肪和植物脂肪的混合物。大豆油、葡萄籽油和可可脂是来自种子的脂肪。橄榄油、棕榈油和米糠油是水果其他部分脂肪的例子。在通常的使用中，植物油可以专指在室温下为液体的植物脂肪。

非-食用油主要来源于石油的称为矿物油。2、动物油:动物油是动物脂肪，动物油以猪油为代表，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。过量食用容易导致高血压、动脉硬化、冠心病、高血脂、脑血管意外，对人体不利。但动物油味道清香，能促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收。此外，动物油中的胆固醇是人体组织和细胞的重要成分，是合成胆汁和一些激素的重要原料。

麻油的主要成分是火麻仁，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素、钙、铁矿物质等人体必需的微量元素。中医认为，它具有润胃、滋阴补虚、助消化、明目、保肝的功效，中年人可以吃一些非转基因食用油，比如橄榄油。老年人最好吃奥利维拉的超级金橄榄油，或者金龙鱼的葵花籽油和玉米油。