1。芝麻油又称麻油、芝麻油、芝麻油，含有丰富的维生素E、亚油酸和不饱和脂肪酸。一般芝麻油都是炒后压榨的，最好不要加热使用，这样容易使其香气消散。一般麻油最适合凉菜和面条。2.玉米油，也就是玉米胚芽油，是一种亚油酸含量较高的植物油，使用方便。玉米油富含维生素E，还具有促进细胞分裂的作用，非常适合精神虚弱和肥胖的人食用。玉米油适合快速烹饪，色泽鲜亮，不会使食物失去原有的味道。
6、炒菜要什么油做饭用什么油比较好？健康专家说，每年更换不同的油是有好处的。最好用一些鲜榨的油，比如花生油、茶籽油或者茶油，但是好像鲜榨的油价格都不是很便宜。食用油两者都可以！如花生油、色拉油、大豆油、橄榄油等。我喜欢用菜籽油，所以吃起来很好吃。如果你不把油放在烹饪栏里，食物的颜色和味道就会消失。想吃好吃的，一定要用油，只有肉不需要太多油。
1.花生油最适合做菜。榨油生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素保存较多。含锌量是色拉油、菜籽油、大豆油的许多倍，所以食用花生油特别适合人们补锌。食用建议:适合一般烹饪，如烘焙、久煮、爆炒。尽量避免高温煎炸。注:花生油分为压榨产品和溶剂萃取产品。前者更香。购买时，最好选择品牌大、档次高的产品。这是因为花生容易被黄曲霉毒素污染，而这种毒素很容易溶于油中。劣质花生油就有这个风险。
7、 食用油有哪些种类? 食用油哪种好?求常见的 食用油的优缺点食用油品种不同，价格不同，营养价值和治疗效果不同。哪个食用油比较好？各种食用油有什么特点？说到哪种油好，就不得不提茶籽油了。1.大豆油，当心转基因大豆油富含亚油酸(但对降低心脏风险的作用有限)，少量α亚麻酸，维生素E丰富，淡黄色来自少量胡萝卜素。实验表明，高胆固醇、高血压和血管栓塞易引起冠心病，亚麻酸有利于降低高血压和血管栓塞。
2、花生油，黄曲霉毒素花生油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例恐怕是3: 4: 3左右。其油酸即单不饱和脂肪酸是茶籽油的一半，耐热性好，适合一般烹饪。用花生油代替黄油和黄油，不增加总脂肪，有利于预防心脏病风险。但真正起到降低血液胆固醇和有害胆固醇作用的是花生蛋白和大量的维生素E和膳食纤维，而不是花生中的油脂。
8、用什么油做菜比较健康?关键词；健康，结石，橄榄油，肠胃疾病，抗衰老，平时多吃这种油，防癌，抗衰老，还能强健骨骼。用的油不要太单一，可以用花生油、大豆油、菜籽油等不同脂肪酸的油来代替，烹饪时油温不要高。高血脂患者可以多吃清蒸凉菜。另外，不同的油吃起来也不一样。花生油、茶籽油适合炒菜，大豆油、玉米油、葵花籽油适合炖菜，芝麻油、亚麻籽油最好用于凉菜。
日常用油最容易犯这三个错误！长期只吃一种油橄榄油要换成富含ω-3多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油。不能简单的认为橄榄油是最好的，不需要吃其他任何油。而且不同的烹饪方法要用不同的油。比如高温油炸要选择热稳定性好的油，比如花生油；煎炸的油要尽快用完，不能反复煎炸和长时间存放；凉拌、炖菜选择不饱和脂肪酸高的油脂，如大豆油、葵花籽油、玉米胚芽油等。，并充分保护和利用其中的维生素E。
9、做菜用什么油好?这四种油你用对了吗?一个人可能每天都吃油，但是他吃了什么油呢？你吃得对吗？其实不同的烹饪方法有不同种类的油！四种常用油应该这样用▼橄榄油橄榄油中单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达83%。单不饱和脂肪酸可降低胰岛素抵抗、血液总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，增加对人体健康有益的高密度脂蛋白，降低大血管疾病的风险。推荐:橄榄油应该是中老年人的首选食用油。
也可以用水煮蔬菜，浇上橄榄油。用橄榄油烹饪时，油温不超过190摄氏度时，橄榄油不会受到影响。用量:建议每天或隔天食用橄榄油，每日总量不超过35g。花生油含有大量的油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，单不饱和脂肪酸含量达40%。花生油价格比橄榄油低，更耐高温。建议:对于敏感的人，花生油可以作为主要的食用油。用法:炒锅加热，倒入花生油，至油7-8分热，以免冒烟。
10、日常煮饭炒菜 食用油有什么推荐的吗?众所周知，食用油是家家户户都要吃的东西，也是我们做饭不可或缺的调味品。现在食用油每个牌子都有人买，然而现在，最好的三种油已经出炉了。你知道哪些是食用油？看完下面的内容就清楚了，一、食用橄榄油:橄榄油富含单不饱和脂肪酸油酸，以及维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K和抗氧化剂。因此，橄榄油被认为是目前发现的油脂中最适合人类营养的油脂，一直受到消费者的青睐。
