在食用品质上，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。3.菜籽油。菜籽油俗称菜油，也叫芫荽油，是将油菜(即油菜籽)的种子压榨后得到的透明或半透明的液体。菜籽油一般为暗黄色或棕色。菜籽油中花生酸含量为0.41%，油酸含量为14.19%，亚油酸含量为12.24%，芥酸含量为3.155%，亚麻酸含量为110%。从营养价值来说，菜籽油的消化吸收率可高达99%，有利于胆囊功能。
5、家里炒菜用什么油好?问题1:家里做饭用什么油比较好？1.菜籽油最差，因为炒菜的油梗太大，口感不够好。营养不说，但是菜籽油颜色浅，适合煎炸。一般南方人都喜欢吃菜籽油。2.大豆油说实话，我吃不出大豆油的味道。感觉大豆油闻起来像豆子，不好吃。而且炒出来的菜颜色比较深，一般东北人喜欢吃大豆油。但是大豆油营养丰富。如果你习惯了大豆油的味道，可以吃大豆油。
但是夏天不要吃葵花籽油。不然热的话，葵花籽油吃起来会有花生瓜子的味道。橄榄油是液体黄金。它是最好的油，但是因为太贵了，很少有人用它做饭。如果你的经济条件允许，恭喜你，可以用橄榄油炒菜了。你永远不会长胖，而且对身体非常有益，还能帮你减肥，治疗便秘。5.茶籽油不香，煮起来无味，但是永远不会胖，对皮肤有好处。
6、家庭用油选择什么油好花生油、大豆油、橄榄油、菜籽油适合家庭使用。1.花生油:花生油是日常生活中最常见的食用油，有单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，几乎占均衡的比例。它的香气浓郁，富含胡萝卜素和维生素e。大豆油:大豆油含有油酸、亚麻酸、亚油酸，属于高亚油酸植物油。葵花籽油和小麦胚芽油也差不多，富含维生素E、卵磷脂和磷脂。
3.橄榄油:橄榄油含有大量不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸。但橄榄油对烹饪方法要求较高，不能像普通食用油，炒，炖，煮。正是因为橄榄油在抗氧化物质上有优势，而且这种营养不耐高温，所以最适合凉拌，尤其是冷榨橄榄油。4.芥菜籽油:芥菜籽油与橄榄油同名，被誉为“液体黄金”，因为它的脂肪酸比例在众多植物油中非常优秀，不含反式脂肪酸。
7、 食用油该怎么吃中国人最擅长用食用油烹饪食物，对各种食用油的准备也很有讲究。那么，什么油适合食用油？我来给你介绍一下。食用油最好的吃法是什么食用油又称“食用油”，是指制作食物过程中使用的动物或植物油。它在室温下是液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油，包括小米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、菜籽油、葵花油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等。
药草油:大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油等。木本植物油:山茶油(山茶油)、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等。陆地动物油:猪油、黄油、羊油、鸡油、鸭油等。海洋动物油:鲸油、深海鱼油等。因为食物之间是有相互禁忌的，所以在使用不同种类的可可食用油之前，一定要先搞清楚它们不能和什么食物一起煮。
8、 家用的话,用什么 食用油好一点?家用食用油最好选择比较清淡的油，比如调和油、橄榄油、大豆油、葵花籽油，非常适合家用。花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味清香，味道鲜美，比较容易消化。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。花生油的脂肪酸组成比较好，容易被人体消化吸收。
9、家庭 食用油用什么油最好family 食用油，最好用橄榄油，因为橄榄油是最健康的，对人体有很多好处，而且不像猪油对人体有很多不良影响。没有最好，只有更好。常用类型食用油:大豆油。大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸为主，并含有少量的α亚麻酸，维生素E丰富，淡黄色来源于少量的胡萝卜素。亚油酸对降低心脏病风险的作用有限，但α亚麻酸更有益。
花生油。花生油中三种脂肪酸的组成基本是1: 1: 1，可以说是比较合理的，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，并且富含维生素e，很多人认为花生油对心血管疾病有帮助，其实真正降低血液胆固醇和有害胆固醇的是花生蛋白以及其中大量的维生素E和膳食纤维，而不是花生中的油脂。橄榄油，橄榄油是世界公认的极品食用油，可以降低血脂，胆固醇，预防各种癌症，有非常好的美容效果。
