反复炒食用油为什么不能吃？我们离不开它食用油，每天做饭做饭都需要它食用油。-0中有哪些不安全因素/ 食用油是居民最常用的调味品，也是加热原料的介质，兼具调味和传热功能，常用植物油有害健康？食用油多少度会产生致癌物食用油多少度会产生致癌物食用油多少度会产生致癌物。
来自中国食品药品监督管理局官网的消息，2015年7-9月，国家美国食品药品监督管理局对花生油进行了专项国家监督抽检。此次，国家美国食品药品监督管理局随机抽取样品200批次，合格样品195批次，不合格样品5批次。2015年10-12月，中国食品药品监督管理局对花生油进行了专项国家监督抽检，样品200批次，合格样品198批次，不合格样品2批次。
本文以花生油为检测对象，对其有毒或有害物质进行分析。油的毒性和油中的有害物质包括霉素、农药残留和兽药残留。真菌霉素是指真菌产生的一种物质。人和牲畜食用含有真菌霉素的食物或饲料，会导致真菌霉素中毒。油中的分枝霉素来源是油料作物生长过程中受到病原真菌的侵染，分枝霉素具有很强的亲油性，然后沉积在油品中。
椰子油的危害是饱和脂肪酸会导致血管堵塞。椰子油比猪油更危险，因为它几乎只含有饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸会阻塞冠状动脉。美国心脏协会(AHA)建议，高胆固醇人群的饱和脂肪总摄入量应保持在每日总热量摄入的5%至6%。对于没有高胆固醇的人，这个数字应该在10%以下。这也让越来越多的人怀疑椰子油是否真的有外界说的那么差，让消费者更加迷茫。
3、花生油,玉米油,菜籽油,大豆油哪种健康?提醒:2种油尽量少吃导语:我们离不开柴米油盐酱醋茶。以食用油为例，它在每个家庭的厨房里都能找到，在炒菜、做饭时都会用到。选择一个健康的食用油很重要。现在人们的生活水平有了很大的提高，人们的观念也发生了很大的变化，对吃的东西特别讲究。现在食用油的种类越来越多，除了品牌不同，材质也不一样。生活中常见的食用油有花生油、菜籽油、玉米油、大豆油等。
应该如何选择？接下来让我们互相了解一下？花生油、玉米油、菜籽油、大豆油哪个健康？花生油花生油是用机器将花生仁粉碎去皮，压榨溶解后提取的油。这种油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，易于消化。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中硫酸41.2%，亚油酸37.6%，饱和脂肪酸19.9%，如棕榈酸、硬脂酸、花生酸等。花生油的脂肪酸结构比较好，容易被人体消化吸收。
4、 食用油多少度会产生致癌物食用油多少度会产生致癌物食用油多少度会产生致癌物？我们离不开食用油，每天做饭做饭都需要食用油。我们都喜欢用热油烹饪，但是食用油加热到一定程度会产生致癌物质。我们来看看多少度食用油会产生致癌物。食用油多少度会产生致癌物1据研究，菜籽油和花生油食用油几乎都是加热到250℃以上，油在燃烧或油炸时会释放出致癌性很高的有害气体，如苯并芘、亚硝胺等。这两种气体一旦吸入过多，就会诱发肺癌、胃癌、大肠癌等。
支教授说，花生油只需要加热到150℃左右，橄榄油只需要加热到90℃左右。如果超过这些温度，就会因高温释放有毒气体，成为致癌肇事者。“炒菜时控制油温的方法就是抓住油烟点，就是油加热到一定程度冒烟。”支教授建议，根据油烟的程度，除了炒腰花、炸脆皮鸡等特殊需要高温煎炸的油外，烹调时油温要三四成热，控制在110℃~ 120℃之间。
5、常用植物油对身体有害?植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸，容易自动氧化生成有毒过氧化物，会损伤人体内的红细胞膜和线粒体膜，引起溶血等症状。植物油对人体的危害就是血压的危害，你吃多了。会导致血压大幅度升高，特别可怕，对身体影响严重。植物油从食物角度来说无疑会增加甜味，从营养角度来说是有害的。植物油在人体内50天就可以消除，而普通油只需要20天，会增加肥胖率。
6、什么油比较健康不同的油有不同的营养价值。根据油脂的特性，科学使用油脂有益健康。你真的不用说，选油真的是大学问。没关系！就拿我们常用的几种油来说，如果一定要给它们排序的话(最健康的第一，第二，以此类推)，是这样的:亚麻籽油>茶油>橄榄油>花生油>菜籽油>大豆油>猪油。每种油都有自己的优点。做菜的时候可以根据不同的耐热油做不同的菜。来看看日常食用油。
我推荐用花生油，色泽清亮，淡黄色透明，容易消化。是最适合做菜的油。压榨出的花生油香气浓郁，是大多数人做菜的首选。花生油富含维生素E、胡萝卜素和胆碱，不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例约为3: 4: 3，是一种平衡的植物油。经常食用花生油可以补充锌，保护血管壁。可以帮助提高记忆力。
7、 食用油里有哪些不安全因素食用油是居民最常用的调味品，也是加热原料的介质，兼具调味和传热功能。食用油作为人体所需的重要营养素之一，是我们日常生活中不可或缺的必需品，对人体健康有着重要的作用。但存在的质量安全问题引起了消费者的强烈愤怒，国家高度重视。受“地沟油”影响，食用油的安全问题是消费者最关心的。“食品质量安全”、“纯度食用油”和“油性健康”是消费者提及最多的项目。
(1)天然毒素如黄曲霉毒素(花生油等。)、硫代葡萄糖苷、噁唑烷硫酮(菜籽油)、棉酚(棉籽油)、苯并芘(椰子油)等油料作物在种植、收获、储存过程中带来的物质；此外，一些脂肪酸如菜籽油中的芥酸、棉籽油中的环丙烷酸也是食用油面临的安全问题。(2)转基因食用油，如转基因大豆油。(3)农药和多氯联苯超标。(4)重金属污染。在种植过程中，土壤和水中的重金属会在油料作物中积累并进入食用油；在加工过程中，生产设备中的重金属也会迁移到食用油。
8、芥花油 有毒吗楼上，你真的知道油菜是什么植物吗？油菜籽就是油菜。是的，几乎每天都有人吃油菜。你跟我说油菜是有毒 plant，是不能食用的，很久以前就有工业用途了。不觉得“幸福”吗？谣言也要有点技术含量；芥末油是比较健康的油，大豆油、玉米油、橄榄油、芥末油在北美比较常见。油中最有害的成分是饱和脂肪酸，容易导致胆固醇高，而芥末油的饱和脂肪酸是最低的。
芥末油的所谓有毒据说是香港岛卖橄榄油的无良商人发明的。事实上，它漏洞百出，根本经不起推敲。可以查一下FDA的资料，canolalgetsfdaheartheAlthclaim。菜籽油的问题在于，加拿大为了方便草甘膦等除草剂的使用，对双低油菜进行了转基因，加入了抗除草剂基因，方便机械化耕作。所以说加拿大80%的菜籽油都含有转基因成分。
9、反复油炸的 食用油为什么不能食用,有哪些有害物质?反复油炸食用油反复加热后会发生化学反应，有害健康。主要含有饱和不饱和醛酮、多环芳烃、丙烯醛等有害物质，首先，第一个危害就是油反复加热，你会发现里面会有很多细菌，尤其是会滋生一些癌症的潜在细菌，对身体的伤害会很大。第二点就是反复的食用油里面的一些食物会形成这种化学变化，然后吃到胃里会形成一些有害物质。
