什么牌子食用油最好？做饭用什么油好？那么问题来了，家常菜吃什么样的食用油好呢？哪个食用油比较好？食用油哪个最好最健康食用油橄榄油最好最健康。食用油哪个排名好1，花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味清香，味道鲜美，比较容易消化食用油，在食用品质上，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
做饭最好的油:棉籽油、大豆油、菜籽油。1.棉籽油棉籽油是由棉籽制成的油，可用于烹饪和食用，也可作为工业生产的原料。棉籽油含有大量的必需脂肪酸，其中亚油酸含量较高，达到44.055.0%。亚油酸能抑制人体血液中的胆固醇，有利于保护人体健康。2.大豆油大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上最丰富的油。大豆毛油的颜色因大豆种皮和大豆的品种而异。
精炼大豆油呈淡黄色。大豆油含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。3.菜籽油菜籽油是用油菜籽浸泡而成的油，又称“植物油”，是中国食用油的品种之一。菜籽油呈暗黄色，略带绿色，气味难闻，有辣味。一般需要脱胶、脱酸、脱色、脱腥后才能食用。菜籽油粘度高，皂化值低，半干性油中芥酸含量高，可以用来鉴别菜籽油。
生活中常见食用油亚麻籽油、大豆油、菜籽油、山茶油之类的东西很多。不同的食用油营养价值不同，优缺点也不同。请健康吃油。各种食用油，各有什么优缺点？1.大豆油大豆油含有非常丰富的亚油酸，还含有大量的维生素E、胡萝卜素和饱和脂肪酸。但其中的亚麻酸、亚油酸不耐热，反复加热或检验后会发生氧化聚合，影响健康。
此外，葵花籽油和玉米油的脂肪酸结构与大豆油几乎相似。2.山茶油山茶油含有大量的单不饱和脂肪酸，是所有油脂中含量最高的。但多不饱和脂肪酸含量较低，山茶油可作为凉拌菜或日常烹饪使用。3.亚麻籽油含有高含量的亚麻酸，亚麻酸是一种必需脂肪酸。可以提高人的记忆力，开发智力，使思维能力更加活跃。同时可以使人的注意力更加集中，保护视力，有助于调节血脂异常的问题。适合孕妇、小孩、老人食用，但开封后必须立即食用，可作为冷油使用，但亚麻籽油易氧化聚合，不耐热。
3、 食用油1一4级哪个级别好油位最好，油位4最差。食用油一般有四级:一级、二级、三级、四级。具体可以查国家标准。除了档次，其实还要注意加工工艺。目前的加工工艺有:压榨和精炼，压榨最好。无论是压榨还是提炼，还是一级、三级、四级，在国家标准中都是可以放心食用的。目前国内菜籽油的品级很多，欧洲甚至东南亚只有一个。
4、 食用油哪种最好最健康食用油橄榄油是最好最健康的。橄榄油是通过冷榨从新鲜的橄榄果实中获得的。整个制作过程没有经过化学处理，保留了橄榄中的天然营养成分，可以放心食用。橄榄油是迄今为止最适合人体的油。橄榄油和橄榄油渣在地中海沿岸国家已有上千年的历史，因其优良的天然保健功效、美容功效和理想的烹饪用途，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油女王”、“地中海甘露”。食用高级橄榄油是用物理冷榨工艺从新鲜或成熟橄榄中提取的天然果汁，用化学方法提取的橄榄油渣是世界上以自然状态供人类食用的木本植物油之一。
5、炒菜用什么油好?橄榄油?花生油?如果买得起，当然是茶油最好。橄榄油只适合凉拌。花生油也不错，但是没有茶油好。茶油不仅可以炒菜，还可以凉拌、煎、炒、焖、炖。最重要的是茶油更有营养，不仅好吃，还不会增肥。对于现代人来说，不饱和脂肪高，不含胆固醇的油，也就是中国的国山茶油，营养过剩，想吃，有能力吃，又怕长胖。一、用茶油炒菜，菜更香，因为茶叶的油烟点在220度以上，是食用油的第一。用茶油炒菜，温度高，没有油烟，更香更健康。
