食用油是什么朝代才有的,金龙鱼食用油是什么油

古人用的食用油是什么？食用油很少见吗？谁发明了食用油？漫谈中国食用油历史作者:朱伟来源:格鲁鲁穆斯林饮食文化食用油在中国古代，全是动物油。食用油多大了？古人用的是食用油，古代很多农作物都可以产油，他们种植的更多的是这些农作物，食用油不是特别少见。

说到油炸食品，就不能不提食用油。因为食物的匮乏或者技术的落后，我们在一些古文明中看不到食用油的痕迹。老祖宗没用过旋转式榨油机，也不会少吃花生或者其他可以用来榨油的粮食作物。直到公元一世纪，地中海沿岸才出现了肉类油炸食品。与此同时，中国三国时期出现了用香油炸食物的烹饪方法。在八世纪到十五世纪的阿拉伯，动植物油和油炸食品在饮食文化中占有重要地位。

然而，将油炸食品介绍给世界的北美大陆，原本是没有油炸食品的。很多欧洲学者，在研究美国饮食文化的时候，惊讶地发现，土著印第安人的生活中没有食用油，更不用说什么油炸食品了。直到17世纪，北美开始被英国殖民，油炸这种烹饪方法才从欧洲传到美洲和非洲。在美国的英国殖民者着迷于油炸任何东西:油炸火腿、煎蛋、油炸猪肝、油炸牛排、油炸鱼、油炸薯片、油炸牡蛎和油炸切碎的食物。

在古代，中国的古人就开始使用食用油 food。不仅如此，根据古代记载，不同的季节必须使用不同的油。春天用牛肉油炒羊肉和乳猪；夏天用狗油炒野鸡、鱼干；秋季用猪油煎小牛、鹿；冬天，新鲜的鱼和鹅用羊油炸，这个时候吃的油是动物油。汉代以后，植物油开始出现，但不能食用。它只被用来制作丝绸。直到宋代才有食用植物油的记载，包括芝麻油、大豆油、植物油、茶油等。

您好，您从古至今一直在使用食用油。在中国，食用油全是动物油。古人对不同的动物油有专门的称呼，比如有角的提取出来叫脂肪，无角的提取出来叫乳脂。黄油和羊油叫脂肪，猪油叫浆糊。两者都是脂肪，脊椎上叫“脂肪”，骨头上叫“(月书)”。而动物的脂肪聚集，也叫“(月)”。古人在不同的情况下使用特殊的油来烹饪。在《李周天官任栋》中，描述了当皇帝羞于吃肉时，负责供应肉类的官员根据不同的季节使用不同的油炸和各种鸟类和动物。

花生油在我国人们的饮食和日常生活中也以食用油的形式出现。清潭翠《云南于海智恒》卷十记载:“花生为宋元间中国南方第一水果，与棉花、南瓜、红薯等并列。估计广东是从海上各个国家得到它的物种的。如果是普通的种，那就是花生，所以会去夜市。如果是海边养殖的，榨油是最重要的。所以从福建广东来的，都是吃花生油的，用来当夜场的灯。现在已经遍布于海滨各省，大有裨益。”谢国桢先生认为，这个落花生指的是一个小花生，大花生直到明末清初才繁殖(《明朝社会经济史料选编》)。

漫谈中国食用油历史作者:朱伟来源:格鲁鲁穆斯林饮食文化食用油在中国古代全是动物油。古人对不同的动物油有专门的称呼，比如有角的提取出来叫脂肪，无角的提取出来叫乳脂。黄油和羊油叫脂肪，猪油叫浆糊。两者都是脂肪，脊椎上叫“脂肪”，骨头上叫“(月书)”。而动物的脂肪聚集，也叫“(月)”。古人在不同的情况下使用特殊的油来烹饪。在《李周天官任栋》中，描述了当皇帝羞于吃肉时，负责供应肉类的官员根据不同的季节使用不同的油炸和各种鸟类和动物。

不同的油搭配不同的材料。《礼记》中记载，当时的烹饪，“葱作脂，韭作膏”。这里油脂指的是凝固的油，药膏指的是融化的油。周代脂肪膏的使用，一种是把肉放在膏里煮，一种是涂上膏后放在火上烤，一种是直接用膏煎。用了很久的动物油，因为榨油技术的诞生，才有了植物油。植物油的提取始于汉代，但不是食用，而是涂在丝织品上。

No .古代很多作物都产油，他们种了很多这种作物。食用油不是特别少见。不，有些古代的炼制技术非常好。他们可以从花生亚麻中提取一些油，这并不罕见。我觉得真的很少见，因为古代花生大豆种植技术落后，产量很低，所以油也很少。宋代以前主要食用油是从动物油中提取的，先秦时期就有使用。

这里的“人胖”不是女性化妆品，而是指牛羊的脂肪。“高敏”代表我们熟悉的猪油。牛羊脂肪不凝结成固体，而是液态油，猪油凝结成白色固体，呈糊状。在古代，中国古代人就开始吃食用油食物。不仅如此，古书记载不同季节要用不同的油。春天用黄油烤羊肉和乳猪；夏天用狗油烤野鸟和鱼干；秋天用猪油烤小牛、小鹿；冬天，新鲜的鱼和鹅用羊油烤。那时候吃的油是动物油。

一般以油菜花或花生为主。古代人吃的食用油主要是菜籽油，是自己种的，自己磨的。他们会使用一些动物脂肪。会杀一些猪和羊，把它们的肉炼成油吃。而且这些油一般都是贵族用的。一般古人以狩猎为主，动物的肉可以煎成油，所以吃起来味道很香。中国有悠久的文化历史，尤其是无数的美食。煎、煮、煮、煎、炸都离不开油，人类的发展离不开食物，这也有助于食物的多样化生产。在中国，可以说食用油历史悠久，甚至可以追溯到周朝。

古人使用香油，他们已经掌握了榨油技术。它们主要是植物油，因为那时候猪肉吃的不多，不能做猪肉煎炸油。油脂是每个人都需要的。汉代以前，古人食用油多为动物脂肪，包括猪、羊脂肪。这些脂肪味道鲜美，使用方便，深受古人喜爱。中国有五千年的悠久历史。在古代中国，祖先已经开始用火烹饪食物。

一般的烹饪技巧古人是不使用食油的，食油只有在油炸的时候才出现这种烹饪技巧。汉代以前，古人使用的食用油一般是从动物脂肪中提取的，主要是猪肉，据史料记载，人们想出了用锅煮脂肪，通过智慧把猪肉里的脂肪变成油脂的主意。那时候不叫“油”，叫“糊”，古人把有角的动物脂肪炸出来的油称为“脂”，没有角的动物脂肪榨出的油称为“膏”。