有哪些食用油？什么是“食用油”？食用油？食用油，有哪些种类？食用植物油是一种什么油？食用植物油简单来说就是食用植物油，具体来说就是用食用植物油或植物毛油食用油脂肪制成的。食用油有哪些种类？食用植物油是什么？花生油:是我国普遍食用的一种植物油，一般用来炒菜，其油色为淡黄色，油沫为白色，具有独特浓郁的花生风味。
不同类型的油有不同的主要成分。一般分为:(1)植物油；(2)动物油；(3)矿物油；(4)精油(精油)；(5)硅油。1.植物油和动物油主要由脂肪酸的甘油酯组成，所以也叫脂肪油(脂肪油)；一般情况下不会挥发，所以有时也叫不挥发油。按是否可食用分为食用油(如大豆油、芝麻油、橄榄油、花生油、葵花油等。)和非-食用油(如桐油、蓖麻油等。).
大部分是挥发性的，可以蒸馏或分馏，然后加工得到汽油、煤油和润滑油。3.精油的主要成分是萜烯类，挥发性强，气味芳香，主要用于配制香料。4.硅油大部分由硅氧烷化合物组成。它们的优点是不容易被氧化，受温度等因素的影响。硅油不仅用作润滑剂，还广泛应用于化妆品行业。扩展信息:1。植物油的使用有必要保证人类饮食中油的含量。人体如果长期缺乏脂肪，就会营养不良，体力不支，体重下降，甚至丧失工作能力。
不饱和脂肪酸主要存在于植物油中，尤其是亚油酸，是一种必需脂肪酸，亚麻酸在大豆油和紫苏籽油中较多。因此，经常食用植物油基本可以满足人体对必需脂肪酸的需求，不会造成必需脂肪酸的缺乏。植物油是由脂肪酸和甘油组成的化合物，广泛分布于自然界。从植物的果实、种子和胚芽中获得的油被称为植物油。例如花生油、大豆油、亚麻子油、蓖麻油和菜籽油。
3、 食用油中有哪些维生素?不同来源的植物油营养价值略有不同，但有一个共同点:都富含不饱和脂肪酸，但油酸、亚油酸、亚麻酸的比例不同。大部分植物油还富含维生素E，有一定量的维生素k，动物油中饱和脂肪酸比例高，维生素E的含量微乎其微，且大多含有胆固醇。各种油脂的特性如下:大豆油:具有大豆特有的风味。大豆油含有约24%的单不饱和脂肪酸，56%的多不饱和脂肪酸，以及相对较高的维生素E含量。
花生油:具有独特的花生风味。花生油脂肪酸组成合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，并富含维生素e，热稳定性优于大豆油，适合日常烹饪，但不适合油炸食品。花生容易污染黄曲霉毒素，产生强致癌物黄曲霉毒素，一定要选择质量最好的花生油。橄榄油:最贵。其优点是单不饱和脂肪酸含量可达70%以上。
4、植物油是什么油有哪些植物油是从植物中提取的食用油，常见的类别如下:1。大豆油大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸为主，并含有少量的α亚麻酸，维生素E丰富，淡黄色来源于少量的胡萝卜素。亚油酸对降低心脏病风险的作用有限，但α亚麻酸更有益。临床营养学实验证实，除了高胆固醇外，冠心病的另外两个危险因素是高血压和血管栓塞，而亚麻酸正好可以降低这两个因素，所以具有降低血脂和血胆固醇的作用。
2.花生油花生油中三种脂肪酸的组成基本是1: 1: 1。可以说脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，并且含有丰富的维生素e，很多人认为花生油对心血管疾病有帮助。其实真正降低血液胆固醇和有害胆固醇的是花生蛋白以及其中大量的维生素E和膳食纤维，而不是花生中的油脂。3、橄榄油橄榄油是世界公认的极品食用油，可以降低血脂、胆固醇，预防多种癌症，有非常好的美容效果。
5、 食用油里有很多沉淀物,是什么原因?能吃吗?豆类或谷物的残留物。你可以把它们过滤掉，以免影响菜的味道。你可以放心，因为即使老的提油方法是加入四氯化碳把油吸出来再蒸馏掉，除此之外，四氯化碳也不会是固体。请采纳。谢谢你。一般来说，油在低温下不会像水一样冻结，但是每一种油都有一个冻结温度。高于这个温度，油以液态存在。一旦低于这个温度，油就会沉淀石蜡。此时，油的粘度降低。从外观上看，油是白色的凝固状态，这只是油的物理现象。当温度上升到冰点以上时，油就会恢复原来的样子。
