食用油为什么容易有异味,为什么下体容易有异味

食用大豆油有异味我该怎么办食用油是异味，为什么油性食物会产生异味，为什么有些油有辣味？花生油加热后为什么会有骚味？是异味？食用油 Yes 异味，可回锅加热提炼。为什么色拉油加热后不可能有味道？除非是地沟油或者加热到很高的温度(油裂)才会放出来异味，油里有刺鼻的味道是因为油酸败产生过氧化物，不能再吃了。

“辣味”，即酸价超标。酸值是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。在长期储存的过程中，脂肪被微生物、酶和热缓慢水解，产生游离脂肪酸。脂肪的质量与游离脂肪酸的含量有关。一般来说，酸价是常用的衡量标准之一。酸价越小，油质越好，新鲜度和精炼程度越好。所谓酸价超标，就是老百姓常说的有“哈拉”味。

色拉油的卫生标准规定酸价应小于等于0.3。人们都很熟悉这样一个事实:家里的油、零食等食物，放久了会产生一种苦、麻、刺鼻、难闻的味道。老百姓俗称“辣味”。大连市营养学会常务理事、大连医科大学附属第二医院营养科主任医师王兴国说，油脂、糕点、咸鱼干、核桃、花生、瓜子等含油量高的食物容易产生辣味。“这是因为辣味是油变质产生的。

植物油发臭有多重原因；一是存放时间过长，超过保质期；2.储存不当:1。环境温度过高；2、周围环境潮湿；3、有阳光直射；4、封口不严；以上都是导致植物油发臭的原因。鉴于以上原因，防止植物油发臭，要做到以下几点:1。买植物油的时候尽量买出厂的新的，不要买已经出厂很久的和因为超市的活动临近保质期的；2、注意位置，要合适，放在阴凉干燥处，避免阳光直射；

如果自己用新鲜的花生，如果自己榨出来的花生油有臭味，很有可能是榨油机或榨油机不干净，长时间积累的残渣被污染了。另外，也有可能是花生里有一些不新鲜发霉的花生。花生油既然臭，就不要吃，也不要怕浪费。变质的花生或花生油有很多致癌物质。你是怕浪费还是怕生病？自己决定吧。最好的就是把这些变质的花生油和糠木屑之类的东西混在一起发酵，这是一种很好的肥料(这种肥料这里叫花生衣，也很臭)。

是存放不当或者存放时间过长造成的。这是由于火腿的氧化和有害细菌产生的特殊气味。最好不要吃，就是俗称的黄曲霉素，有很强的致癌作用。很多油性脂质较多的食物在一定条件下都会这样，比如食用油、腊肉、花生等淹制和烟熏肉制品。可能是你买的超过了保质期，或者是店家保管不当，你可以拿回去。简而言之，你宁愿扔掉，也不要再吃。

我家用的是纯菜籽油。不知道你习惯了吗？我认为那个油炒菜很好吃。油里有刺鼻的味道是因为油酸败产生过氧化物，不能再吃了！如果继续食用酸败油，会损害身体，破坏细胞，加速衰老，甚至可能致癌！所以，为了健康，要正确的购买和储存食用油哦！一、建议通过正规渠道购买食用油，谨慎购买自榨油。杂质过多还会增加油的酸败，产生“辣味”。

第三，家里存放油的容器要清洁干燥，加油后要盖紧瓶盖，隔绝空气，不给油氧化创造条件。第四，不要吃有明显“辣味”的食物！家里用的油如果有异味要及时更换。如果你喜欢花生油，可以试试福临门的香沂蒙土榨花生仁油，这是中粮推出的“更高端的花生油”。优质的原料，独创的制油工艺，浓郁的花生风味。中粮集团严格的原料筛选标准和独特的制油工艺，使得这款油氧化稳定性高，不易产生过氧化物和酸败。

不可能，除非是地沟油或者加热油温很高(油裂)。异味.一般来说，色拉油不会有这种味道。你应该先检查一下这个油是不是正品。买的时候不要去一些小店或者门面小的地方。如果在大超市买，价格是一样的，如果发现质量问题，还是可以换的。只要有收据，就可以判断这个色拉油是不是正品。你应该先看颜色。一般油的颜色都很纯正，气味也不会像你说的那么差。

由于花生油中的脂肪受热后会挥发，产生这种味道，所以花生油中的营养和不饱和脂肪酸仍能满足人体的营养需求。花生油煮熟后会有这么奇怪的味道，但是每个人闻到的味道都不一样。有的人闻了会难受，有的人会觉得有点臭。花生油加热后会有骚味。怎么闻起来骚？那这个油一定是，为什么会臭？那这个油肯定有问题！

Bailey认为腥味的主要来源是大豆油中的亚麻酸，于是开发了适度氢化大豆油，使大豆油取代棉籽油成为美国人的主要产品食用油。但随着脱臭技术的进步，鱼腥草的口感得到缓解，建议使用大油厂的产品。是异味？还在保修期内吗？你觉得呢，辣味？还是因为你炸过味道比较浓的东西，比如带鱼，臭豆腐？还是密封不好，和香水等有强烈气味的物品放在了一起？

纯大豆油加热后有豆子的味道。废油。纯大豆油加热后有豆子的味道。豆腥味是亚麻酸和亚麻酸造成的。大豆毛油有腥味，精炼后可以去除，但储存过程中有回味的倾向。通过尽量减少亚麻酸含量，避免选择性氢化形成亚麻酸，可以基本消除大豆油的“回味”现象。大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最高的油。大豆毛油的颜色因大豆种皮和大豆的品种而异。

食用油Yes异味，可以放回锅中加热提炼。不要操之过急，不然油会变黑。炼制的时候加几片姜去掉异味。如果你把它放在锅里加热，它就没了。少量烹饪时，起泡后气味会被去除。大量使用热炸丸子或炸肉。味道自然会消失。食用油 Yes 异味，可回锅加热提炼。不要操之过急，不然油会变黑。炼制的时候加几片姜去掉异味。食用大豆油:是通过压榨从大豆中提取的油，通常被称为“大豆色拉油”，是最常用的食用油之一。

原因:水解酸败在适当的条件下，油和水生成甘油和脂肪酸的反应称为水解反应。这个反应在分布上是可逆的，先水解生成甘油二酯，再水解生成甘油一酯，最后水解生成甘油，水解本身对食物脂肪的营养价值没有明显影响。因为唯一的变化是甘油和脂肪酸分子的裂解，重要的是产生的游离脂肪酸会产生不良气味，影响食物的感官，解决方法:回锅加热。