食用油颜色越浅越好？菜籽油的颜色为什么是黑色的？是什么决定了食用油的颜色？首先，我们平时买的食用油是清澈浅黄色的。“就颜色而言，优质的食用油颜色较浅，劣质的食用油颜色较深，为什么超市里的大豆油颜色不一样？”因此，如果消费者仅通过颜色的深浅来决定选择某种食用植物油，很可能会错过一些美味和营养食用油。
按照国标，菜籽油分为四个等级。一级、二级菜籽油颜色比较浅，三级、四级菜籽油颜色会比较深。这主要是因为ⅰ级和ⅱ级菜籽油基本上已经经过了全精炼过程，去除了油中的色素，而ⅲ级和ⅳ级菜籽油只经过了前两次精炼过程，没有脱色，所以ⅲ级和ⅳ级菜籽油的颜色会比较深！菜籽油就是我们俗称的植物油，又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油，是从油菜籽中提取的一种食用油。
一般来说，一级大豆油会更清澈，也就是颜色会浅一些，二级、三级大豆油会深一些，但同时营养成分会更丰富，就像绿源的一级大豆油和原生大豆油，都是非转基因，都有绿色食品认证，但又不一样。如果不明白，可以继续问或者百度搜索。超市里的大豆油之所以颜色深，颜色浅，可能是因为他们用的豆子的品种不一样，也可能是因为他们用的豆子的年代和嫩度不一样。
购买时食用油，消费者要分清颜色深浅和透明度、浊度的概念。“就颜色而言，高质量的食用油颜色较浅，低质量的食用油颜色较深。同时，油的颜色深浅也因品种不同而略有差异。颜色深浅不同的两种食用油可能质量相同。透明度比较容易掌握，一般质量高食用油透明度好，不浑浊。”因此，如果消费者仅通过颜色的深浅来决定选择某种食用植物油，很可能会错过一些美味又有营养的食用油。
4、 食用油为啥颜色不一同一个母亲生的孩子都不一样。不同批次的颜色总会有一些差异。如果你想要同样的颜色，它是由颜料制成的。因为有一些玉米油和一些花生油，是不一样的。因为各种油的原料不一样，所以都是调和的，比如大豆，谷物，芝麻，花生。现在市面上买的大豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油，有的颜色深，有的颜色浅。如何选择？不同的油因为原料不同颜色肯定不一样，但是在一个油里面，如果这个桶明显比那个桶深，就不要买了。
5、 食用油的颜色由什么决定首先，我们平时买的食用油是清澈浅黄色的。食用油容易被氧化酸败，这主要受湿度、温度、空气、光线的影响。氧化越严重，颜色越深，但这并不意味着所有的黑油都变酸了。因为食用油还是分等级的，所以第一级的颜色一般比较浅，后面几级的颜色会比较深，据我所知，大康时代品牌食用油和his 食用油都是处男，所以颜色比较浅。希望我的回答对你有帮助。
