反复炒食用油为什么不能吃？各种食用油，各有什么优缺点？食用油多少度会产生致癌物食用油多少度会产生致癌物食用油多少度会产生致癌物？我们离不开食用油，每天做饭做饭都需要食用油。食用油的保质期是多少？我们都喜欢用热油烹饪，但是食用油加热到一定程度会产生致癌物质，第二点是反复的食用油里面的一些食物会形成这种化学变化，所以吃到肚子里会形成一些有害的物质。
硫酸亚铁可还原。高温分解会释放有毒气体硫氧化物。氧化硫是淡黄色粉末。有物理和化学反应。如果将大豆放入高温油中，油会瀑布般飞溅出来，因为植物含有水分，水的沸点比油高，所以高温下含水的油会瀑布般飞溅出来。这是一种物理反应。如果高温油和硫酸亚铁受热分解，会释放出有毒的氧化硫气体。氧化硫气体遇到油，体积会膨胀，但膨胀的油由于重力不能上升太多。这是一个泡沫。因为我们看到高温油是黄色的，气泡自然也是黄色的。
花生油可能有害。物质是黄曲霉素，这个物质是花生果实生长或储存过程中霉变引起的。所以首先要保证花生果实不霉变。其次，在生产花生油之前，要挑选和剔除发霉的花生；再次，采用一些工艺方法去除黄曲霉毒素，如精制(碱精制可去除100%)；最后还要检测黄曲霉毒素含量是否符合食用油卫生标准的要求。其他危害物质有农药残留、酸价、过氧化值等。这些危害物质可以通过提炼来消除或减少。
其次，生产花生油前要把发霉的花生去掉；再次，采用一些工艺方法去除黄曲霉毒素，如精制(碱精制可去除100%)；最后还要检测黄曲霉毒素含量是否符合食用油卫生标准的要求。其他危害物质有农药残留、酸价、过氧化值等。这些危害物质可以通过提炼来消除或减少。在油品安全的把控上，朱福记严格采用国家检测标准，致癌物物质黄曲霉毒素的单项和总含量均为“未检出”，孕妇和婴幼儿可放心安全食用。
3、食油的保质期一般是?1，食用油一般保质期是18个月，但即使过了18个月也不一定会坏。如果食用油变质了，闻闻就知道了。保质期不一定一样，因为温度不一样，油用的原料不一样，容器不一样，所以保质期不会一样。如果你买的油会用很久，建议不要用原装塑料桶，买回来后倒入玻璃瓶，保质期时间会延长一倍，两年也无所谓。2.实际上，外包装上标明的保质期就是理论保质期，即在特定储存条件下密封储存的保质期。
4、 食用油多少度会产生致癌物食用油多少度会产生致癌物食用油多少度会产生致癌物？我们离不开食用油，每天做饭做饭都需要食用油。我们都喜欢用热油烹饪，但是食用油加热到一定程度会产生致癌物质。我们来看看多少度食用油会产生致癌物。食用油多少度会产生致癌物1据研究，菜籽油和花生油食用油几乎都是加热到250℃以上，油在燃烧或油炸时会释放出致癌性很高的有害气体，如苯并芘、亚硝胺等。这两种气体一旦吸入过多，就会诱发肺癌、胃癌、大肠癌等。
支教授说，花生油只需要加热到150℃左右，橄榄油只需要加热到90℃左右。如果超过这些温度，就会因高温释放有毒气体，成为致癌肇事者。“炒菜时控制油温的方法就是抓住油烟点，就是油加热到一定程度冒烟。”支教授建议，根据油烟的程度，除了炒腰花、炸脆皮鸡等特殊需要高温煎炸的油外，烹调时油温要三四成热，控制在110℃~ 120℃之间。
5、各种 食用油有什么优缺点?1菜籽油的优点:菜籽油还含有丰富的维生素E、油酸、亚油酸、亚麻酸等。人体对菜籽油的消化吸收率很高，消化利用率可达99%。其营养成分能被人体充分吸收，能促进生长发育，维持生理代谢，降低胆固醇含量，预防疾病。缺点:油烟太大，芥酸含量高。如果长期食用富含芥酸食用油的食物，芥酸在体内积累过多，容易导致血管壁增厚，心肌脂肪沉积。
2号玉米油优点:经济实用，多不饱和脂肪酸多，维生素e多，如果是玉米胚芽油，可能有更多的植物甾醇等有助于降血脂的成分。缺点:用于低温烹饪时，高温下容易产生有害物质和较大的油烟。3号花生油优点:香味浓郁，易于人体消化吸收。降低血浆中胆固醇的含量，还可以提高人脑的记忆力，延缓脑功能的衰退。缺点:可用于日常烹饪，但不适合炒菜和油炸。油烟大，不卫生的花生会含有致癌物黄曲霉素。
6、反复油炸的 食用油为什么不能食用,有哪些有害 物质?反复油炸食用油反复加热后会发生化学反应，有害健康。主要含有饱和及不饱和醛酮、多环芳烃和丙烯醛，首先，第一个危害就是油反复加热，你会发现里面会有很多细菌，尤其是会滋生一些癌症的潜在细菌，对身体的伤害会很大。第二点是反复的食用油里面的一些食物会形成这种化学变化，所以吃到肚子里会形成一些有害的物质。
