食用油多少度对人体有害,转基因大豆食用油对人体有害吗?

食用油吃多了对身体不好有害？反复高温加热有什么危害食用油是人体？食用油的燃点是什么？食用油最高温度多少？对身体有害吗？食用油沸点油的沸点是不固定的。食用油吃多了对人不好有害油是不容易消化的食物，当然，如果长期吃多了，会变成脂肪堆积在人体，也会引起心脑血管疾病，但是每天还是忍不住要吃一些，人体只要不过分就是有益的。

产生亚硝酸盐，会致癌。食用油高温加热后，营养价值会降低，因为高温加热会破坏维生素A、胡萝卜、维生素E等。同时，由于氧化作用，必需脂肪酸也被破坏。高温加热的油的供热量只有未高温加热的油的三分之一左右，不容易被人体吸收，阻碍了同时食用的其他食物的吸收。当然，在一般烹饪中，由于加热温度不是很高，时间较短，对营养价值影响不大，但食用油高温反复加热对其营养价值的破坏较大。

食用油(猪油或花生油)400摄氏度以上会着火。1.食用油在加热过程中，油底壳表面可产生油汽，当油汽达到400度的可燃温度时，就会开始燃烧。2.日常生活中，在常温下，会开始燃烧。油盘中的温度降低到400摄氏度以下。没有点火条件，燃烧的油锅自然熄灭。

控制烹饪的温度和时间可以减少食物营养的损失。烹饪温度和时间对食物营养影响很大，尤其是维生素c等水溶性维生素，一旦加热，损失是必然的，温度越高，时间越长，损失越大。在烹饪的情况下，尽可能控制烹饪的温度和时间，最大限度的保留食物营养，避免温度过高产生的致癌物。烹饪时，油温不要升得太高。一旦超过180℃，油就会分解或聚合，产生丙醛有害等对健康有害的强刺激性物质。

一、高温对营养价值的影响:高温加热会破坏食用油中的脂溶性维生素A和胡萝卜素，破坏程度取决于食用油被按压的次数。食物第一次油炸后，将近一半的维生素A会流失，油炸12次以上，维生素A几乎全部流失。同样，高温会破坏食用油中的维生素E、C、B。食用油经过反复高温加热，大量必需脂肪酸流失，不饱和脂肪酸可发生热氧化反应形成过氧化物，直接阻碍人体食物营养的吸收利用。

当食用油的温度超过200℃，油炸时间超过2分钟，就会形成大量的有害杂环胺。如果人体被食用，会引起肝功能障碍，损害肝脏，延缓或停滞生长发育，降低生育能力。反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸、三四苯基吡啶等物质，都具有一定的致癌性，尤其是油炸食品，产生更强的致癌物活性。

最高油温可达300摄氏度(300)。食用油最高温度220度，超过就变成油烟了。食用油又称“食用油”，是指制作食物过程中使用的动物或植物油。它在室温下是液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油，通常是通过压榨或提取油料作物的种子而获得。包括玉米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、菜籽油、葵花油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等。

这两种方法的区别在于，“压榨法”是通过物理压力将油脂直接从油脂中分离出来，整个过程不涉及任何化学添加剂，保证了产品的安全、卫生、无污染，天然营养不被破坏。而“浸出法”是用溶剂油(6号轻汽油)将油脂原料充分浸泡，然后高温提取，再经过“六除”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)处理。其最大的特点是出油率高，生产成本低，这也是浸出油价格普遍低于压榨油的原因之一。

油的沸点不固定。通常食用油的沸点在200℃以上。其中花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。关于燃点，不同的油由于脂肪酸含量不同应该有不同的燃点，通常是340℃。2.更有甚者，食用油不饱和脂肪酸在反复或长期高温下会发生反应，形成我们身体难以消化或有毒的聚合物，如二聚体或聚合物。如果它们在体内积累，就会有害人体健康。当食用油的温度超过200度，或者油炸时间超过两分钟，就会形成大量的有害物质杂环胺。如果我们吃了它，它会引起肝功能障碍，损害我们的肝脏，降低我们的生殖功能。

油的沸点是不固定的。食用油的沸点一般在200℃以上。花生油和菜籽油的沸点为335℃，大豆油为230℃。关于燃点，不同的油由于脂肪酸含量不同，燃点应该是不同的，一般是340度。食用油沸点多少度1。花生油的沸点是335℃。花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)组成。其色泽淡黄清澈，香气馥郁浓郁。适合炒菜、炒汤、炒面。

大豆油特别富含不饱和脂肪酸和各种营养成分。精制大豆油如果保存时间过长，油的颜色会逐渐由浅变深，这是油自动氧化的结果。因此，当大豆油的颜色开始变化时，应尽早食用。3.橄榄油的沸点是256℃。橄榄油属于木本植物油，是由新鲜橄榄果冷榨而成。没有经过加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今为止发现的最合适的/123，456，789-2/营养油，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

我有一些看法，只是我的个人经验，供大家参考。不能多吃油，原因很多。动物油不能吃太多，植物油吃太多也不好。但是我们生活中还得吃，吃起来没油的味道就大打折扣了。所以在控制食用油脂肪的同时，更重要的是掌握适当的烹饪技巧，采取健康的生活方式，比如多运动，促进体内的新陈代谢，让摄入的营养物质被消耗掉，脂肪不会沉积在体内。

因为油在高温下会产生大量的有害物质。众所周知，油炸是任何东西都离不开的。做菜的时候，锅里多放点油，味道会更好。但是，食用油对我们的影响不仅仅是调味。它也直接影响我们的健康。食用油可以为人体提供热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。如果身体缺少了它，就会出现皮肤粗糙，碎屑和毛发容易掉落等等；相反，如果人体中的不饱和脂肪酸供应充足，皮肤就会光滑润泽，头发就会乌黑亮丽，容貌也会更加美丽；因此，人们也将不饱和脂肪酸称为“美容酸”。

油是一种难以消化的食物。当然，如果长期吃油过多，会变成脂肪堆积在人体，也会引起心脑血管疾病，但是每天还是忍不住要吃一些。人体只要不过分就是有益的。通常，吃太多油会导致肥胖。油中的大部分成分是脂肪。如果你吃了太多的油，你的身体不能及时消化和代谢它，这将导致脂肪堆积在皮肤下或内脏器官中，从而引起肥胖。此外，吃太多油可能会导致许多疾病。

摘要:人喝多了食用油，会怎么样？【问题】通常情况下，吃太多油会导致肥胖。油中的大部分成分是脂肪，如果你吃了太多的油，你的身体不能及时消化和代谢它，这将导致脂肪堆积在皮肤下或内脏器官中，从而引起肥胖。另外，吃太多油可能会引发很多疾病，如糖尿病、脑梗塞、冠心病、胰腺炎等。