食用油加热冷却后会发生什么？从化学角度来说，花生油是不能重复使用的。据实验，食用油使用后会留下食物残渣(不可消化的无机物)沉淀过多后无法被人体消化，2.花生油不能重复使用。
1、锅里的油着火了散发出来的气味有毒吗?那是着火的油，对人体健康有害，有刺鼻的气味。吃什么油不健康？不能说有毒，是油在燃烧放出的气体。那是油烟味。如果经常吸入对人有害。没有毒药。做饭的时候，把油烧到冒烟或者故意把油锅点着。此时，油温可能已经超过200摄氏度。在这个温度下，不仅油中所含的脂溶性维生素被破坏，而且人体内的必需脂肪酸也被氧化破坏，从而降低了油的营养价值。
做饭的时候，把油烧到冒烟或者故意把油锅点着。此时，油温可能已经超过200摄氏度。在这个温度下，不仅油中所含的脂溶性维生素被破坏，而且人体内的必需脂肪酸也被氧化破坏，从而降低了油的营养价值。没有毒，但是油在燃烧，总是不好，容易引起火灾。油着了火之后，你可以直接把食物倒在里面，或者盖上锅盖。千万不要浇水。
2、 食用油加热后会产生哪些物质?对人体有害吗?食用油加热后会产生什么物质？对人体有害吗？食用油不能反复加热或长时间高温加热。原因其实很简单。这样做会在油中产生强致癌物“苯并芘-0”。经过高温或反复加热后，会发生一系列的化学变化，不仅会降低食用油的营养价值，还会对我们的健康产生毒害作用。一、高温对营养价值的影响:高温加热会破坏食用油中的脂溶性维生素A和胡萝卜素，破坏程度取决于食用油中食物的按压次数。第一次油炸食物后，将近一半的维生素A会流失。如果油炸食物超过12次，几乎所有的维生素A都会流失。
食用油经过反复高温加热，大量必需脂肪酸流失，不饱和脂肪酸可产生热氧化反应形成过氧化物，直接阻碍人体对食物营养的吸收和利用。二、高温使食用油有毒:食用油在反复或长期高温条件下，不饱和脂肪酸会聚合形成不可消化或有毒的聚合物，如二聚体、三聚体或多聚体，对人体健康有害。食用油当温度超过200℃,煎炸时间超过2分钟时，会形成大量有害物质杂环胺，引起肝功能障碍，损害肝脏，延缓或停滞生长发育，降低生殖功能。
3、花生油烧老了能吃吗?有什么危害你好！花生油虽然常见食用油热稳定性最好，但凡事都要量力而行，不建议在花生油的烹饪过程中使用强火。花生油加热到一定温度，食用油中的部分营养成分会分解变质。如果油温达到或超过食用油的烟点，也会产生致癌物。花生油不能重复使用。根据实验，食用油使用后会留下食物残渣(不可消化的无机物)会被人体吃掉，无法消化。
人体内发生化学反应，损害人体肝、肾、脾。如果有疑问，请询问。1、不能吃，花生油的沸点一般在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯、醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可能产生致癌物质。2.花生油不能重复使用。据实验，食用油使用后会留下食物残渣(不可消化的无机物)会被人体吃掉而无法消化，留在人体内。
4、 食用油烧热后在冷却会产生什么物质从化学角度来说，油属于有机物，所以会受到外界条件变化的影响，会发生一些化学变化，甚至会产生一些有害物质。有机化学中的“不饱和”概念是指碳分子之间存在“双键”结构。在油中，这种“双键”(一个或多个)的存在是油受外界条件影响发生化学变化的根源。在相同条件下，
可能再次发生过氧化反应，生成对人体有害的过氧化物。知道了这些，怎么吃的结论就很清楚了。最好冷食使用，但我国人民无法适应欧美国家的饮食习惯，大多习惯于烹炸。炒菜的最佳温度在190℃左右(锅加热后，加入适量的油，油微微起波纹时温度在190℃左右)。市面上的色拉油(1)最好不要吃街边的炸糕。
5、食用植物油(菜籽油不要使用不合格的产品。答案太武断，也可能不完整燃烧和留下，建议铁丝网上喷足氧气燃烧观察。或者去质监局检测，不合格。菜籽油中多不饱和脂肪酸含量高，在高温下容易氧化分解，产生烧焦的聚合物，我想这就是你所说的。是正常现象，但是长期吃这种油对身体不好，建议选择单不饱和脂肪酸含量高的橄榄油、棕榈果油或花生油。
