用食用油怎么做油条,怎么做油条配方

怎么做油条，油条怎么做油条？炒油条怎么做？如何做老油条食谱油条酥脆蓬松1。面粉，鸡蛋，食用盐，酵母粉，食用油，油条怎么做油条怎么做，建议你找个师傅学学，理论联系实际，效果不错，油条制作方法油条传统的制作方法是:在面粉中加入明矾、食用碱和盐，制成明矾碱面团，然后拉伸油炸。

油条原料:普通面粉5000克，明矾、盐比例相同，明矾(冬125克，夏170克)，碱(冬60克，春70克，夏85克)，温水(冬3000克，夏2750克)。制作方法1。将明矾、碱、盐按比例混合，粉碎后放入盆中，加入温水搅拌溶解成乳状，并产生大量有响声的泡沫，然后加入面粉搅拌成雪花状，捣成光滑、柔软、结实的面团，盖上温布或被子，醒后20至30分钟，再捣一遍，将面团折叠3至4次。

将面粉、水、酵母、糖揉成面团，然后醒发至两倍大小，再将食用碱、盐、温水揉成发酵好的面团，在案板上抹油，然后将面瘫切成条状，再将两个面团片叠在一起，用筷子夹住，锅中放油加热，然后将面团放入锅中煎至两面金黄，取出。在中筋面粉中加入蛋液、牛奶、玉米油，然后搅拌均匀，倒入油条膨松剂，揉成面团，醒发一会儿，一个小时左右后切成小剂量，锅里烧热油，把小剂量揉成条状，放在锅里炸至金黄色。

早餐很重要。早餐吃得好，才有足够的精力保证一天的效率。现在生活中有很多好吃的食材，早餐也有很多种。油条是我们生活中很常见的早餐。油条外酥里嫩，闻起来香，吃起来更香，受到了很多人的欢迎。其实油条的方法很简单，大家都可以自己在家做。油炸油条加酵母是大错特错。师傅教你正确的做法，蓬松酥脆香。在家做饭油条的时候想要油条蓬松酥脆，冷不硬的时候可以加点泡打粉。添加酵母是不对的。

怎么做油条？先将面粉、300克面粉、3克盐、3克酵母、2克苏打粉、1个鸡蛋混合；将鸡蛋调匀，然后加入150g水，搅拌成絮状后加入食用油20g；用手揉面。基本上揉成面团后醒发10分钟，不到一分钟就很光滑了。这是最后一次揉面，不是很简单吗？我们在砧板上铺一大块保鲜膜，把面团放在上面，上下折叠。现在我们把面团左右两边轻轻拍开密封起来放入冰箱低温发酵一晚。

油条的方法如下:原料:自发精粉400g，糖8g，盐2g，小苏打3g，鸡蛋1个，植物油适量(锅大小)。1.自发面粉泡打粉2g，糖8g，盐2g，小苏打3g。2.然后加入适量的水和一个鸡蛋，搅拌面条。3.将所有材料混合揉成光滑的面团，留20克左右的面粉(以后有用)。4.在面团中加入一汤匙植物油(防粘)，然后盖上保鲜膜静置，放入冰箱中静置一夜。

6.在案板上撒粉，擀开(之前剩下的面粉)。碾压时，边碾压边碾压。先伸开，再卷开。不要卷得太宽。尽可能的长。因为太宽了。以后在锅里煎的时候把它拉长。7.之后，把它切成条状。至于有多宽，几乎都是靠目测完成的。把两者放在一起，用筷子夹在中间。然后就可以炸了。8、油温高，可以用小脸试试，出锅后要马上浮起来。9.成品。

1，面粉，鸡蛋，食用盐，酵母粉，食用油。2.先准备350g面粉，两个鸡蛋，适量的食用盐和酵母粉，食用油。以上制作香酥油条的食材和调料全部准备好之后，我们就开始准备这款表面金黄香酥，内部蓬松柔软的香酥油条了。3.将准备好的350g面粉放入一个没有水和油的大碗中。先在面粉上戳两个窝，然后把我们刚准备好的两个鸡蛋放进两个窝里，再在面粉里加入2g食用盐和3g酵母粉，先搅拌，然后搅拌均匀。让我们开始下一步。

油条的传统制作方法是:加入明矾、食用碱、盐等。放入面粉中制成明矾碱面团，然后拉伸并油炸。但这种油条加明矾，在油炸过程中会分解并留下一定量的铝，所以营养健康专家指出，人们不宜长期食用油条。但由于用明矾碱面团制作油条成本低、操作不复杂，这种方法仍被一些小餐馆或路边摊贩采用。a新油条制作方法:由面粉、泡打粉、食用粉、鸡蛋等原料制成。成品具有色泽金黄、外脆内软、松泡膨润、有弹性、有强度的特点。

建议你找个师傅学习，理论联系实际，效果不错。下一道菜。肖油条制作教程。小油条。炒油条怎么做？准备300克面粉，加入160毫升牛奶加小苏打，打入鸡蛋，然后压成面团，用擀面杖擀成长条状，形成小块，然后放入油锅煎熟。油条像这样。油条做法1:奶粉 白糖 酵母粉用190ml温水混合均匀。2把面粉放在盆里。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，再加入食用油继续揉面。

面团是原来的两倍大。6.将盐和小苏打混合，用15ml温水融化，再用小苏打水揉面团，(最好是把水揉进面条里两遍。)7盖上安全膜继续发酵，并送至两倍大小，第二天早上使用，不一定要提前一天发，可以当天发，只要时间足够。)8案板抹油双手抹油，将面团在案板上压成长方形，在刀上抹油，把大面团切成小条。两根面条叠在一起，压扁，用筷子从中间压出来，这是一个经过处理的油条 blank。