大家好，我是美食界的索菲亚，很高兴回答以下问题。马上就要过年了。我家每年买两三桶食用油的。那三种油呢？当然，第一桶油往往是老百姓吃的，也是抄菜最好的油；菜籽油，菜籽油抄菜有油菜花的香味，我个人很喜欢吃。这两种油分别是餐厅用的花生油，炸肉，炸鱼等等。我个人不太喜欢花生油。我不喜欢这味道。三种油；就是做蛋糕、面包、饼干等甜食。当然，玉米油口味清淡，尤其适合糖尿病、高血脂人群，葵花籽油相对健康。当然，这些都是我个人的看法。
生活中最常吃的油是花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油。食用植物油一般按照细腻程度分为四个等级:二级油、一级油、高级食用油、色拉油。二次油是我国正在淘汰的一种油，颜色深，油烟大，酸值高。虽然一级油比二级油好，但颜色偏黄，油烟仍然较大，对人体健康仍有负面影响。1.橄榄油橄榄油富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸和维生素K、E，营养价值很高。
6、 食用油什么油最好?问题1:-0/哪个最好？各种食用油的作用有什么区别？几种食用植物油的营养特性。花生油花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，比较容易消化食用油。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。从以上内容来看，花生油的脂肪酸组成比较好，容易被人体消化吸收。
此外，花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油可以防止皮肤皱纹和衰老，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。2.菜籽油菜籽油一般为暗黄色或棕色。菜籽油中花生酸含量为0.41%，油酸含量为14.19%，亚油酸含量为12.24%，芥酸含量为3.155%，亚麻酸含量为110%。
7、如何选油生活中怎么挑选 食用油?1。看包装:一定要仔细查看食用油上的包装，比如生产日期、质量认证标志、生产厂家等一系列信息。2、看颜色:不同种类的油都有自己独特的颜色。比如常见的有暗黄色或淡黄色；花生油为淡黄色或浅橙色；菜籽油呈金黄色或微绿色。3.闻:可以先买小瓶的试用油再买食用油。把油放在手上，只有油香无臭的情况下，才更好搓两手掌。
8、 食用油怎么挑选挑选 食用油的技巧1。看同一个牌子的油，颜色差不多，但是如果食用油的两桶同一个牌子的油颜色差别明显，说明油的质量有问题。不同品牌、不同原料的油颜色不同，购买时注意观察。质量好的大豆油是暗黄色，一般是浅黄色；菜籽油是黄色的，带有一些绿色或金黄色；花生油为淡黄色或淡橙色，棉籽油为淡黄色。2.看看有没有沉淀物。好的食用油无沉淀物和悬浮物，粘度小。3.闻油桶的盖子打开后，油特有的香味就会扑鼻而来。香味纯正意味着油的质量更好。如果有其他气味，说明机油有问题。
5、看好标签买油，选择非转基因，对人体健康有好处。而且要标明具体的生产日期、地址、质量安全标志，生产过程是“压榨”还是“浸出”。6.试着用筷子夹一点这个食用油油到嘴里。应该是香的味道，不能有苦味、焦味、腐臭味。如果油质差，不建议购买。
如何选择9、买 食用油怎么选
食用油: 1。看配料表:购买食用油时，一定要仔细观察配料表，看是否添加了转基因原料，如转基因大豆、油菜等。根据相关规定，转基因食品应当在标签和说明书上清晰醒目地标注。虽然到目前为止，还没有证明转基因食品对人体有害，但是为了健康，一定要选择非转基因食用油。二、看营养成分:所有食用油的包装上都标注了营养成分。这里重点说一下脂肪和维生素e的含量，这两种含量越高，营养越好，油的品质也越高。
三、看加工工艺:食用油的加工工艺一般分为压榨和浸出两种。压榨工艺成本较高，采用纯物理的方式通过压力将油脂从原料中分离出来，保留了更多的营养成分，生产过程中产生的有害物质较少。浸出工艺成本低，就是将原料溶解在有机溶剂中，然后高温提取。浸出过程中不可避免的会有溶剂残留，建议购买食用油用于压榨过程。
10、怎么挑选 食用油如何挑选 食用油1。看包装:仔细查看小包装油的商标，尤其要注意保质期和出厂日期，没有厂名、地址、引用质量标准代码的不要特别留意，不要随便购买。2、看颜色:一般高档食用油浅色，低档食用油深色(香油除外)，另外，油的颜色因其品种不同略有不同，加工的劣质油比一般的食用油要深一些。3、看透明度:一般等级高食用油透明度好，无浑浊。
