正常食用油什么颜色,食用油放久了颜色变浅

是什么颜色食用油 OK？二、看颜色:食用油的正常颜色是淡黄、浅黄、黄色、棕黄色。一般优质的食用油颜色浅，劣质的食用油颜色深(香油除外)，我的食用油变色了，还能用吗？3)看食用油的正常颜色，应该是浅黄、黄色或棕黄色，一般浅色为好，成品油颜色越浅越好，什么颜色好。

食用油质量的简单鉴别食用油的安全与人们的生活息息相关。虽然有关部门严格控制粮油安全，但很多商贩贪多，生产劣质油甚至地沟油在市场上销售。那么，人们在购买食用油，如何辨别呢？这里有一些可能有帮助的提示。1)仔细看包装，看包装上的标签、品牌、成分、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否齐全，特别注意封口是否完整严密，以及生产日期和保质期，尽量选择大品牌、大厂家的产品。

3)看食用油的正常颜色，应该是浅黄、黄色或棕黄色，一般浅色为好，成品油颜色越浅越好。如果油的颜色较暗，说明精炼程度不高，质量较差。4)不同品种的食用油都有自己独特的气味。可以在手心蘸一点油，搓到手发热，用鼻子闻一闻。如果有异味，就是劣质油；如果有刺鼻或酸味，说明已经变质。如果造假者在纯花生油中掺入棉籽油，就能闻到棉籽油的味道；如米汤、面汤、淀粉等。都混在食用油里，加少许油和几滴碘酒为宜，会出现蓝紫色或蓝黑色。

食用油变色可能是酸败变质。如果吃了，可能对人体健康有一定的负面影响。最好不要吃。另外，食用油不宜长期存放。如果存放时间长，营养价值可能会降低或酸败。为了你和你家人的健康，你最好不要吃它。下次记得一次少买油，吃完再买新鲜油，以免食用油浪费和食用油变质。食用油变色可能是酸败变质。如果吃了，可能对人体健康有一定的负面影响。最好不要吃。

菜籽油的颜色不能作为判断好坏的唯一标准。菜籽油的深色和浅色是压榨和精炼工艺不同造成的。不同的油菜籽品种，榨出来的油颜色不同。就精炼油而言，压榨的温度和精炼的程度决定了颜色的深浅。精炼程度越高，颜色越浅，油越纯，有害物质和残渣越少，但会损失少量相应的营养成分。深色油精炼程度低，保留的营养成分多。菜籽油味道重，但里面可能胶质和水分多，油烟大。

扩展数据；分类1。按制备工艺可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。2.根据原料是否转基因，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。3.根据脂肪酸中芥酸的含量，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。一般为暗黄色或棕色。菜籽油中花生酸含量为0.41%，油酸含量为14.19%，亚油酸含量为12.24%，芥酸含量为3.155%，亚麻酸含量为110%。从营养价值来说，菜籽油的消化吸收率可高达99%，有利于胆囊功能。

质量等级越好的大豆油颜色越浅。初级大豆油是淡黄色的。大豆油，常用之一食用油，是中国人尤其是北方人的主要-0之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，加工成精炼油后必须保持新鲜。大豆油颜色较深，煮后容易起泡。市面上的大豆油多为精炼油，适合烹饪。大豆油也叫大豆油。顾名思义，是用大豆压榨而成的。主产于中国东北、华北、华东、中南地区。

为了实现利益最大化，厂家在压榨大豆的过程中，一般采用浸出的方法来获取大豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的大豆油，多是浸出生产的精炼油。因为大豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，所以你在挑选大豆油的时候也可以通过仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了转基因大豆，进而做出更合理的选择。

食用油是普通人不可或缺的生活用品，几乎每天都在使用，其中含有许多人体必需的营养成分。那么普通人在日常生活中是如何选择食用油的呢？以下是一些购买方法食用油:看一看包装:密切注意小包装油的商标，尤其注意保质期和出厂日期。食用植物油要看有没有QS标志。千万不要买没有厂名、地址或质量标准代码的东西。二、看颜色:食用油的正常颜色是淡黄、浅黄、黄色、棕黄色。一般优质的食用油颜色浅，劣质的食用油颜色深(香油除外)。

三、看透明度:一般优质食用油肉眼可见，清澈，无雾气、悬浮物、杂质、混浊，透明度好，在日光和光线下均可观察。四、是否有沉淀物:优质食用油无沉淀物和悬浮物，粘度低。第五，看有没有分层:如果有分层，很可能是掺假的混合油。看杂质:将油加热至150℃，倒出。如果是优质的食用油，应该没有沉淀，否则会有杂质。如果杂质有苦味，可能是淀粉；如果杂质尝起来是甜的，油中可能混有含糖杂质。

纯花生油呈金黄色，颜色较深，外观呈棕色透明。这是因为优质花生油的制油过程是物理压榨过程，即生产过程不经过化学浸出，而是完全依靠物理压力来分离油脂，因此花生的天然原色得以保留。纯花生油呈金黄色，颜色较深，外观呈棕色透明。这是因为优质花生油的制油过程是物理压榨过程，即生产过程不经过化学浸出，而是完全依靠物理压力来分离油脂，因此花生的天然原色得以保留。

纯油脂是一种无色、透明、微粘稠的液体。但由于油本身含有各种色素，这些色素在加工过程中溶解在油中，使油有了颜色。油脂的颜色主要取决于油脂中所含脂溶性色素的种类和含量、油籽的品质、加工方法、精炼程度以及油脂在储存过程中的变化。质量正常的油应该是完全透明的。如果油中含有磷脂、固体脂肪、蜡或水分过多，就会浑浊，降低透明度。

具有大豆油固有的气味和味道，无异味。次质大豆油:油色为棕褐色至褐色，略混浊，有少量悬浮物。大豆油固有的气味是暗沉的，略带臭味，如青草味。劣质大豆油:油浑浊，有大量悬浮物和沉淀物。有霉味、焦味、辣味等不良气味，也有苦、酸、辣等刺激性或不良气味。

金黄色不错！我有经验。购买食用油时，一定要在外包装上查看其制作工艺是“压榨法”还是“浸出法”，压榨油可以保留油本身的香味，保持原料原有的营养成分，品质比较纯正。建议购买，颜色:质量好的大豆油是暗黄色，一般是浅黄色；菜籽油是黄色的，带有一些绿色或金黄色；花生油是淡黄色或浅橙色。闻:手掌沾一点油，揉后闻闻，质量好的油要根据不同品种有自己的香味，不能有异味。