过期食用油吃了有什么危害？食用油反复使用有什么不好危害癌症容易吃。劣质油对我们有什么影响危害？吃两次食用油对身体有害吗？长期食用过期油-1食用油会有什么后果，尤其是残油，含有较多的植物残渣，可能会导致油脂酸败，过期食用油是不能食用的，食用后会对人体造成危害，食用油过期了还能吃吗。
一般新鲜食用油含有人体必需的不饱和脂肪酸和维生素。但是，高温加热的油，尤其是反复加热后的油，发生了一系列的化学和物理变化。一方面，油脂氧化后，脂肪酸和维生素会被破坏，营养价值降低。另一方面，不饱和脂肪酸的含量会减少，饱和脂肪酸的含量会增加。而且油的品质在150℃后会迅速下降，所以为了更营养健康，有米市:建议少吃两次食用油。
过量食用此类食物会引起恶心、呕吐和慢性胃炎，可能是由于饮食不当引起的胃肠功能紊乱和痉挛。不吃油的人不会很好的吸收维生素E，而维生素E可以抵抗自由基的过氧化作用，抗衰老，同时保护皮肤。有的人皮肤失去了维生素E的保护，很可能会长黄褐斑，有的还可能爆痘。器官组织的韧带功能减弱，无法承受人体日常活动中的冲击。
食用油放置时间长，特别是残留的原油中含有较多的植物残渣，可能导致油脂酸败。食用油中含有一种亚油酸，容易与空气中的氧气发生反应。这种现象被称为“油氧化”。油脂水解等一系列反应可产生具有特殊气味的醛、酮、羧酸等小分子的氧化物、过氧化物等分解产物。刺鼻的味道是油脂氧化酸败的结果。油脂酸败后，受热冒烟呛人，其中含有环氧丙醛等分解产物，食用后易中毒。
即进食后相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。二是变质油脂产生的过氧化物等有毒物质将血红蛋白二价铁转化为血红蛋白三价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，导致机体缺氧，造成黏膜和皮肤发绀。3.酸败物质的氧化物对人体酶系统中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶有直接的破坏作用，干扰细胞内三羧酸循环和氧化磷酸化，引起细胞内能量代谢障碍，产生细胞内窒息，使患者发生急性呼吸循环衰竭。
食用油过期了还能吃吗？过期食用油是不能食用的，食用后会对人体造成危害。食用油中的亚油酸发生水解反应，会生成小分子醛、酮、羧酸等氧化物、过氧化物等具有特殊气味的分解产物，直接刺激肠胃，食用后易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。变质食用油产生过氧化物等有毒物质，会使血红蛋白的二价铁在人体内变成血红蛋白的三价铁，使血红蛋白失去携氧功能，导致皮肤缺氧发绀。
5、 食用油多次使用有什么 危害易吃癌。渣油在高温下会产生热融合，滋生一系列致癌物，如多环芳烃、杂环胺等，是学术界公认的强致癌物，随着回收次数的增加，致癌物也会呈几何级数增加，相应的，对人体的危害也会更大。一些实验数据表明，在油温从200度变化到300度的过程中，杂环胺的含量突然增加了5倍以上，2.破坏人体免疫力。偶尔吃这种老油可能不明显，但吃多了，身体就会产生应激反应，调动体内免疫细胞抵抗有害物质，从而降低机体免疫力，使身体虚弱无力。
