食用油多久成胶:2到3天就会成胶。食用油形成粘合剂需要多长时间？在正常生活条件下，不含抗氧化剂的食用油一般会在开封两个月后达到变质的临界点，尤其是食用油冬天放在厨房会凝固变白，有些闲置的食用油会更糟糕，食用油，尤其是食用油，一直泡在水里，在阳光和空气的双重作用下酸败，可能会产生胶质。
这是因为炒面的油中含有大量的面粉物质，所以会变成胶状。这是正常现象，不是机油质量问题。应该是面条里夹带的面粉都跑到油里了，因为油温的原因，变得很粘。面粉中的淀粉和蛋白质不耐高温，遇到热油或热水会变粘。炒面的油之所以变成胶状，是因为面粉和油混合在一起形成了胶状的油体。
我们来看看油是怎么来的。看完你就明白了“压榨法”和“浸出法”是食用油的两个基本生产工艺。这两种方法的区别在于，“压榨法”是通过物理压力将油脂直接从油脂中分离出来，整个过程不涉及任何化学添加剂，保证了产品的安全、卫生、无污染，天然营养不被破坏。而“浸出法”是用溶剂油(6号轻汽油)将油脂原料充分浸泡，然后高温提取，再经过“六除”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)处理。其最大的特点是出油率高，生产成本低，这也是浸出油价格普遍低于压榨油的原因之一。
是不是放久了，瓶底的油干了，就像家里的抽油烟机如果长时间不清洗，上面会有凝固的蜡状的东西，其实就是放久了油凝固了的情况。如果直接吃，会发现瓶底也有类似的情况:1。有可能是油里面的成分和分装的瓶子发生了化学反应。2.油里有杂质。3.有些油在低温下会部分凝固，比如花生油等。有可能是油温比较低，底部的油因为存放在冰箱里，会凝固。
4、 食用油多长时间会形成黏胶在正常生活环境下，不含抗氧化剂的食用油一般在开封两个月后就达到了变质的临界点。过几天就会有油酸败的独特“辣味”，食用油，尤其是食用油，一直泡在水里，在阳光和空气的双重作用下酸败，可能会产生胶质。食用油多久成胶:2到3天就会成胶，尤其是食用油冬天放在厨房会凝固变白，有些闲置的食用油会更糟糕。
